Творческий проект по трудовому обучению

Раздел «Кулинария»

«Приготовление спагетти с морепродуктами»

Выполняла: Судакова Анна

ученица 8 «Б» класса

учитель: Брындюк В.В.

Донецк, 2014 г.

2 лист

Содержание:

1. Обоснование проекта

2. Кулинария

3. Приготовление Спагетти

4. Техника Безопасности

5. Себестоимость блюда

6. Вывод

7. Литература

3 лист

Обоснования:

Я выбрала кулинарию в качестве своего творческого проекта не случайно. Мне это очень интересно, ведь это одно из самых древних искусств. С его помощью я могу творчески развиваться.

Конечно, это может быть и опасно, Но если аккуратно обращаться с этой тонкой наукой, то успех в приготовлении пищи тебе обеспечен!

4 лист

Кулинария

Кулинария – искусство, в котором (как и во многих других делах) достигают совершенства только в результате практики. Нужно знать какие продукты сочетаются и дополняют друг друга, научиться «колдовать» с разными специями, травами, но по началу – строго следовать рецепту.

Лично моя стратегия в кулинарии – это импровизация, несмотря на мою неопытность, я считаю, что каждый должен привносить в рецепт, что то своё: От лишней щепотки соли для новичков и до списка новых продуктов для профессионалов.

5 лист

Приготовление спагетти с морепродуктами:

Для приготовления нам понадобиться:

1. Спагетти

2. Морепродукты (мидии, креветки)

3. Помидоры (5 – 6 шт.)

4. Петрушка (1 средний пучок)

5. Соль

6. Оливковое масло

7. Чеснок

8. Секретный ингредиент - Белое сухое вино

6 лист

Для начала следует мелко порезать чеснок, помидоры, петрушку.

7 лист

На разогретую сковороду налить оливкового масла, обжарить чеснок, добавить помидоры.

8 лист

Тушить до образования однородной массы. Добавить морепродукты, влить полстакана белого вина

9 лист

Прогревать на сильном огне 5 – 10 минут, добавить петрушку, перемешать.

10 лист

В отдельную кастрюлю налить воды и подсолить

11 лист

Вскипятить

12 лист

В кипящую воду опустить спагетти, варить до полуготовности.

13 лист

Откинуть на дуршлаг

14 лист

Добавить спагетти в морепродукты

15 лист

Перемешать

16 лист