Переваривание нуклеопротеинов

Пищи

§ В желудке под влиянием соляной кислоты и пепсина происходит разрыв связей между белком и нуклеиновыми кислотами.

§ В кишечнике под действием ДНКазы и РНКазы происходит гидролиз до олиго- и мононуклеотидов.

§ Фосфодиэстеразы кишечника расщепляют олигонуклеотиды.

§ Фосфатазы и нуклеотидазы гидролизуют мононуклеотиды до нуклеозидов и фосфорной кислоты.

§ Всасываются нуклеотиды и нуклеозиды.

Расщепление нуклеиновых кислот

Дальнейшая судьба пищевых азотистых

оснований и нуклеозидов

Реутилизация

~ 10 %

Распад до конечных

продуктов

~ 90 %

Конечные продукты распада пиримидинов:

-аланин и -аминоизобутират, NH4

+, CO2 (мочевина)

Конечный продукт распада пуринов:

мочевая кислота

Пути пополнения и использования фонда нуклеотидов

Пул нуклеотидов

Пополнение Использование

· Пища Циклические нуклеотиды

· Тканевые НК Коферменты, НК

· Биосинтез нуклеотидов Макроэрги, нуклеозид

Внутриклеточный катаболизм пуриновых нуклеозидов

Внутриклеточный

Внутриклеточный катаболизм пиримидиновых