Управление качеством.

42. Качество услуг как экономическая категория и объект управления.

43. Принципы построения систем менеджмента качества

44. Сертификация услуг и систем качества.

45. Планирование и организация работы СМК.

46. Системы управления качеством. TQM, ISO 9000.

Антикризисное управление.

47. Тактические и стратегические мероприятия по выходу предприятия из кризиса.

48. Показатели неудовлетворительной структуры баланса организации.

Инновационный менеджмент

49. Методы, сущность и основные понятия инновационного менеджмента.

50. Классификация инноваций.

51. Государственный механизм поддержки научной и инновационной деятельности.

52. Причины сопротивления инновациям в организациях и способы его преодоления.

Бизнес-планирование в сфере сервиса.

53. Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход, индекс прибыльности.

54. Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности, период окупаемости.

55. Характеристика рисков в бизнес - планировании деятельности фирмы в сфере сервиса.

56. Структура бизнес-плана.

Экономический анализ деятельности предприятия в сфере сервиса.

57. Виды связей в детерминированных факторных моделях: аддитивные, мультипликативные, комбинированные.

58. Способы выявления влияния факторов на изменения результативного показателя.

59. Анализ структуры и ассортимента услуг

60. Анализ прибыли и рентабельности

61. Анализ себестоимости услуг.

БЛОК ДИСЦИПЛИН СПЕЦИАЛИЗАЦИИ (ДС)

СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ 061122 «ГОСТИНИЧНЫЙ И ТУРИСТИЧЕСКИЙ БИЗНЕС»

Управление затратами в туризме

62. Постоянные и переменные затраты. Эффект масштаба.

63. Точка безубыточности: экономическая сущность и способ расчета.

64. Классификация затрат туристской фирмы (турагент, туроператор)

65. Состав затрат гостиничного предприятия.