Сигарные сорта табака от выращивания, до использования.

Если есть возможность закупать готовые ферментированные листья сигарного табака, это хорошо, но речь пойдет о выращивании сигарных сортов табака на территории России, от почвы, до изготовления собственных сигар.

Основные секреты выращивания сигарного табака я раскрою, а некоторые мелочи смогу рассказать не всем, хотя того материала, с которым поделюсь, будет вполне достаточно.

К сигарным сортам относятся следующие сорта:
1. Little Dutch (Маленткий Голландский)
2. Ohio Dutch (Голландский)
3. ВМС 24
4. Bolivian Criollo Black
5. Бравый 200
6. Havana-Z992
7. Habano 2000
8. Havana Gold
9. Criollo-98
10. Havana 142
11. Zimmer spanish
12. Szamosi Dark
13. Галицкий
14. Флорида Сумматра
15. Connecticut Shade Leaf
16. Connecticut Broadleaf
17. Черный мамонт
18. Pennsylvania Red
Список сортов не полный, в процессе создания видео, я покажу и расскажу об этих сортах более подробно. Среди сортов в списке, можно не выращивать сорта под номерами: 2, 3, 5, 10, 12, 13, 14, 17. Дело в том, что сорта Бравый 200, Флорида Суматра выращивают для обертки, но лучшие сорта для обертки под номерами 15, 16, и ещё один сорт, названия которого я не знаю, семена получил из Кубы, но летом покажу эти растения на видео.

Для выращивания в северных регионах, без теплички, можно порекомендовать сорта 1, 5, 8 и 10, остальные сорта сигарного табака нуждаются в тепличном выращивании, исключение составляет Юг России, там можно выращивать в грунте, однако некоторые сорта нуждаются в затенении, для этого используется специальная сетка затенения, которая продается в интернете, или магазинах города.

Большое количество сортов нам необходимо для изготовления сигар разного вкуса и крепости. Для покрова сигар нам будет достаточно трех сортов: Connecticut Shade Leaf, Connecticut Broadleaf, и имя которого не знаю. Если сорт Connecticut Shade Leaf и сорт безымянный надо обязательно выращивать в тени, то сорт Connecticut Broadleaf выращивается под солнцем, соответственно готовые листья будут значительно темнее по цвету, нежели чем листья сортов выращенных в тени. Для покрова сигар можно использовать листья всех ярусов, за исключением самых нижних, которые лежат на земле, эти листья обычно замараны землей, и имеют не привлекательный вид, а именно лист для покрова больше служит для эстетической красоты сигары. Остальные сорта нам нужны для начинки сигар, разнообразия вкуса, крепости и аромата сигар. Для связки листьев сигар можно использовать разные сорта, но лучше всего сорт Habano 2000, причем потребуются для связки только листья яруса volado, и первые листья яруса seco. По ярусам и их разнице мы поговорим позже.

Первым делом необходимо правильно обработать почву, для выращивания табачных растений. Если в почве будет много азота, пепел сигары будет серого цвета, хорошего вкуса не будет, и ферментация не может исправить плохое сырье. Не пытайтесь исправить плохое сырьё, качество плохого сырья исправить невозможно. Для наилучшей обработки земли, нам потребуется хорошее рыхление почвы, причем на 50 - 60 см в глубину, так-же необходим хороший дренаж, чтоб корни растений максимально уходили глубже в землю. Для рыхления лучше всего воспользоваться культиватором - Торнадо. Культиватором Торнадо можно даже снимать дерн, и обрабатывать целину. Вот только следует помнить, на глиняной почве сложно вырастить сигарные сорта табака, поскольку глиняная почва плохо пропускает воздух, и бедна необходимым питанием для растений, в глине отсутствуют микро элементы, способствуюшие росту табака. Если в глину добавить крупный речной песок, ничего не изменится. Поэтому рассматриваем чернозем, или серую землю, которая обычно на садовых участках. Итак весной по последнему снегу засеиваем семена сидерат Фацелия. В мае месяце обрабатываем землю культиватором Торнадо, убираем большие корни старых сорняков. Затем в тепличке для помидор, необходимо поставить 200 литровую бочку с водой, в теплую воду добавить 2 литра варенья, размешать, и влить 250 грамм микроорганизмов Байкал. Через полторы недели микроорганизмы размножатся, и сможем поливать землю, из лейки, водой с микроорганизмами из бочки, это надо сделать за 2 недели перед высадкой ростишек сигарных сортов. После пролива земли микроорганизмами, делаем теплички. С 4 по 11 июня высаживаем ростишки в теплички. После высадки, проливаем калийными удобрениями, в крайнем случае можно использовать Растворин. Первая подкормка после высадки растишек, вторая через 2 недели, и третья через последующие две недели. После последней подкормки, растения не поливаем. Однако в междурядия теплички можно разместить ёмкости с водой, для увеличения влажности воздуха.

В процессе роста, необходимо пасонковать, и у некоторых сортов обязательно надо обрывать почку, из которой произрастают соцветия.

В августе месяце начинаем собирать урожай, сначала отламываем нижний ярус листьев, который называют - volado. Затем необходимо выжелчивание листьев на солнце, а некоторые в тени, в течении двух дней, затем длительная сушка в гаванках, в темном и влажном помещении, в течении месяца. В качестве темного помещения подойдет сарайка, где на пол можно поставить ёмкости с водой, для увеличения влажности воздуха. Важно в период сбора листьев, не перепутать собранные листья, одно растение делится на 4 яруса, каждый ярус имеет огромное значение при изготовлении сигар. Поэтому каждую гаванку (веревку с листьями) необходимо подписывать, и указывать ярус и сорт листьев. Примерно через 2 недели отламываем следующий ярус seco, и примерно через 2 последующие недели, самый ароматный и самый крепкий ярус листьев ligero.

Завершение сушки листьев выявляется хрупкостью центральной жилки листьев. После сушки листьев, можно считать пол дела сделано. Затем некоторые сорта увлажняем родниковой водой из пульвелизатора, а некоторые сорта только за счет увеличения влажности воздуха, затем приступаем к ферментации. Ферментацию необходимо производить в специальном ферментационном шкафе, который можно изготовить самостоятельно, из старого холодильника, в котором разместим нагревательный элемент, и прибор регулятор температуры. Не все сорта ферментируются по одной технологии, ферментация некоторых сигарных сортов отличается от ферментации основной массы сортов. После ферментации необходима отлежка, хотя бы в течении трех месяцев, но минимальная отлежка составляет 1 месяц, и уже можно будет делать собственные сигары.

Конечно процесс от выращивания сигарных листьев, до изготовления сигар занимает приличное время и затраты, но это всё окупается, если будете делать сигары для себя, или предлагать услуги Торседора на свадьбе, юбилее, или корпоративных вечеринках, ресторане, клубе и т.д.. С одного растения получим 2 - 3 сигары, значит с одной сотки получим около 1000 сигар.