Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Яблоки печеные
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Яблоки | Кг | 12.8 | ||
| Сахар | Кг | 2.6 | ||
| Малина | Кг | 2.4 | ||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №18
Желе из апельсинов
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Апельсины | Кг | 9.1 | ||
| Сахар | Кг | 3.2 | ||
| Кислота лимонная | Кг | 0,02 | ||
| Желатин | Кг | 0,6 | ||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №19
Мусс яблочный
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Яблоки | Кг | 6.8 | ||
| Сахар | Кг | |||
| Крупа манная | Кг | 1.6 | ||
| Кислота лимонная | Кг | 0,03 | ||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №20
Мусс лимонный
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Лимоны | Кг | 4.8 | ||
| Сахар | Кг | |||
| Желатин | Кг | 0.5 | ||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №21
Чай с лимоном
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Чай-заварка | Кг | |||
| Сахар | Кг | 2.3 | ||
| Лимон | Кг | |||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №22
Чай с молоком
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Чай-заварка | Кг | |||
| Сахар | Кг | 2.3 | ||
| Молоко | Кг | |||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №23
Кофе черный с молоком
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Кофе натуральный | Кг | |||
| Сахар | Кг | 1.5 | ||
| Молоко | Кг | 2.5 | ||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №24
Какао с молоком
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Какао-порошок | Кг | 0,4 | ||
| Молоко | Кг | |||
| Сахар-песок | Кг | 1.5 | ||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №25
Шоколад
| Наименование | Код | Нормы кг | Цена за кг | Сумма |
| Шоколад | Кг | 1.2 | ||
| Сахар | Кг | |||
| Молоко | Кг | |||
| Общая стоимость 100 блюд | ||||
| Наценка 100% | ||||
| Цена продажи блюда | ||||
| Выход |
Калькуляционная карта №26
Date: 2015-11-15; view: 272; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |