Сировина

ВАТ „Галактон” співпрацює приблизно з 50 постачальниками молока, безпосередньо з сільгоспвиробниками. Тільки 20% постачальників - приватні фірми, що закуповують продукцію у дрібних господарств.

Розрахунки з постачальниками сировини „Галактон” намагається проводити без затримки. Максимальні терміни оплати - 14 днів. Сировина надходить на підприємство з Київської, Житомирської, Чернігівської, Черкаської областей. Максимальна віддаленість постачальників - 200-220 км. Однією із форм заохочення партнерів, яку використовує „Галактон”, є сплата за продукцію реальними коштами. Також ВАТ інвестує проекти сільгоспвиробників щодо придбання холодильного обладнання, племінної худоби. У минулому році місцеві виробники молока направляли 75% своєї продукції до своїх підприємств - переробників, хоча сезонні коливання з постачанням залишаються. Традиційно з вересня по лютий - у період найвищого попиту - сільгоспвиробники не додають незбираного молока на підприємства. В цілому в Україні виробники молока в минулому році продали на переробні підприємства 64% своєї продукції (на 30% менше ніж у 1994 році). Одночасно на ВАТ „Галактон” приділяють велику увагу якості продукції. Лабораторія підприємства контролює вхідну сировину. У випадку невідповідної якості продукції транспорт повертається. Ставлення до якості не дозволяє широко застосовувати стабілізатори для збільшення термінів зберігання кисломолочних продуктів. Це також стосується і консервантів. Основною позицією імпорту є закваски, фруктові наповнювачі для йогуртів.

Підприємство випускає тільки фасовану продукцію. Полістирольні стаканчики, фольга, ламінований картон або завозяться із-за кордону, або випускаються в Україні з імпортних матеріалів.

Виробництво і загальна пропозиція молока та молокопродуктів у поточному році прогнозується в обсязі 34,5 млн. т, що на 7% більше порівняно з минулим роком (повідомляє УНЕАН в Інституті аграрної економіки (ІАЕ). Стабілізація поголів'я молочного стада на рівні 6,3 млн. та зростання продуктивності великої рогатої худоби у цьому році дозволяє спеціалістам ІАЕ прогнозувати зростання виробництва і пропозиції молока та молокопродуктів у наступному році на 3-5%. Споживання молока і молокопродуктів складатиме 220 кг (1998 рік -210 кг). Прогнозується, що ціни підвищаться в господарствах громадського сектора з 222 грн. за 1 т до 275 грн. за 1 т, на вільному ринку - з 284 грн. за 1 т до 330 грн. за 1 т.