Химические свойства и применение солей аммония

Реакции со щелочами

Щелочи вытесняют аммиак из солей аммония:

(NH₄)SO₄ + 2NaOH = Na₂SO₄ + 2H₂O + 2NH₃­

Для осуществления данной реакции используют концентрированные растворы или твердые реагирующие вещества. Эту реакцию используют как качественную реакцию на соли аммония. Выделяющийся аммиак обнаруживают по запаху, либо с помощью индикаторной бумажки.

Разложение при нагревании

При нагревании некоторые соли аммония возгоняются. Так, хлорид аммония NH₄Cl (нашатырь) возгоняется с разложением на NH₃ и HCl при 350 ^оС.

Карбонат аммония разлагается уже при 60 ^оС:

(NH₄)₂CO₃ 2NH₃ + CO₂ + H₂O

Обратите внимание, в отличие от других солей, при разложении упомянутых солей аммония не образуются твердые вещества (сухой остаток). Все продукты в условиях реакции разложения являются газообразными и удаляются из реакционной системы.

Особым образом разлагаются нитрат и нитрит аммония. В этих реакциях аммиак не образуется, так как происходит его окисление:

Основная область применения солей аммония – производство азотных удобрений, существуют и другие области применения этих веществ:

нитрат аммония (аммиачная селитра) NH₄NO₃ применяют как азотное удобрение и для изготовления взрывчатых веществ — аммонитов;

сульфат аммония (NH₄)₂SO₄ – как дешевое азотное удобрение;

гидрокарбонат аммония NH₄HCO₃ и карбонат аммония (NH₄)₂CO₃ – в пищевой промышленности при производстве мучных кондитерских изделий в качестве химического разрыхлителя, при крашении тканей, в производстве витаминов, в медицине;

хлорид аммония (нашатырь) NH₄Cl – в гальванических элементах (сухих батареях), при пайке и лужении, в текстильной промышленности, как удобрение, в ветеринарии.

Деятельность учащихся: участвуют в изучении свойств аммиака. Уравнения реакций, изучавшиеся ранее, могут быть написаны учащимися на доске. Выполнение этих действий, известных учащимся из изучения предыдущего материала обеспечивает выполнения принципа преемственности, активизирует самостоятельную работу и повышает накопляемость отметок.