Методические указания. При изучении данной темы, в первую очередь, надо уяснить, что из себя представляет такое понятие как «структура трудового процесса»

При изучении данной темы, в первую очередь, надо уяснить, что из себя представляет такое понятие как «структура трудового процесса». по каким направлениям проводится работа по ее совершенствованию, а также цель этой работы. Следует уяснить также разницу в понятиях «прием» и «метод» труда, а также, что является объектами совершенствования приемов и методов труда, в каком случае изучается отдельная операция, а в каком - трудовой процесс в рамках рабочей смены.

Нужно знать способы выявления передовых приемов и методов труда.

ТЕМА 4. Организация и обслуживание рабочих мест

Понятие рабочего места. Элементы его организации.

Требования рациональной организации рабочих мест. Организационная и технологическая оснастка рабочих мест. Рационализация планировки рабочих мест. Рациональное пространственное размещение элементов рабочего места.

Функции обслуживания рабочих мест: «энергетическая, наладочная, ремонтная, контрольная,. Формы и способы организации обслуживания.

Аттестация рабочих мест на их соответствие технологическому, организационному уровню, условиям труда и технике безопасности.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Студент должен понять, какие элементы включает в себя понятие «рационально организованное место». Это и рациональная планировка рабочего места, и достаточно полное обеспечение технологической и организационной оснасткой, и условия труда на рабочем месте, и возможность применения передовых методов труда, и наличие средств связи, и обеспечение всеми видами обслуживания средств труда, предметов труда и самого рабочего.

Следует знать цели, сущность и основные этапы аттестации рабочих мест, особенности ее проведения в разных отраслях пищевой промышленности.