Изюм из черноплодной рябины

Черноплодная рябина, или арония - необычайно полезная ягода, которая насыщена органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, набором витаминов P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротином и микроэлементов(бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор). А йода в ягодах черноплодной рябины в четыре раза больше, чем в землянике, крыжовнике или малине.

Обладает антиоксидантным и противоаллергическим действием. Способствует излечению щитовидной железы, ЖКТ, почек, желчного пузыря, печени, сердечно-сосудистой системы. Употребление ягод снижает внутричерепное и артериальное давление.

Плоды аронии категорически не рекомендованы при повышенной свертываемости крови, повышенной кислотности, язве. Противопоказана также при пониженном кровяном давлении.

Полезные свойства черноплодной рябины и её обычное изобилие в сочетании с превосходными свойствами сушилок Ezidri позволяют с минимальными затратами создать хороший запас в вашей "кладовой здоровья".

Сварить сироп, положить в него ягоды и после закипания варить в течение 20 мин. Ягоды откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Ягоды выложить на поддоны, смазанные растительным маслом (желательно с мелкой сеточкой). Сушить на Snackmaker или Ultra-1000 8-10 часов.

Получившийся изюм будет очень долго храниться в стеклянных банках под вакуумными крышками.

Оставшийся сироп разлить в банки, хранить в прохладном месте. Можно его использовать для приготовления киселей, компотов или просто как напиток, разбавляя водой.

1,5 кг ягод;

0,5 кг сахара;

2 стакана воды;

Сок 1 лимона.

http://ezidri-club.com.ua/informatsiya/retsepty/63-konfetki-mindalnye.html