Маринуйте грибы сами

Ингредиенты:
● 1 кг грибов
● 2 зубчика чеснока
● 2 столовые ложки соли
● 4 столовые ложки уксуса
● 1 столовая ложка сахара
● лавровый лист
● перец

Приготовление:
1 кг грибов отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).
Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...
Грибочки готовы через сутки.

«Быстрые» маринованные огурчики

Ингредиенты:
●огурцы
●укроп
●чеснок
●болгарский перец
●перец чили
●соль
Малосольными они станут уже через полчаса, очень вкусными через 4 часа.
Приготовление: Огурцы моем, режем кольцами. Выкладываем в посуду, где они и будут мариноваться. Посуда должна удобно и плотно закрываться крышкой. На огурцы мелко шинкуем свежий укроп. Режем пластинками чеснок (он потом тоже очень вкусный).По среднему зубчику чеснока на каждый огурчик. Половина большого болгарского зелёного перца кубиками. Красный перец чили, вычищаем предварительно семена и промываем холодной водой, режем очень мелко. Обильно посыпаем солью. Закрываем крышкой. Очень сильно встряхиваем несколько раз и в холодильник.