Исследование

Творческий проект № 2

«Приготовление воскресного семейного обеда»

Выполнила:

ученица 6 «___» класса МБУ СОШ № 88

__________________________________________

Проверила:

учитель технологии - Буряк О.В.

Оценка за проект: _____________________

Проблемная ситуация

В воскресные дни все члены нашей семьи по возможности стремятся обедать вместе. Обед в нашей семье – самое приятное времяпрепровождение. Мы наконец-то собираемся все вместе и общаемся, узнаем друг у друга, как дела.

Цель проекта и задачи проекта

Цель – устроить воскресный семейный обед.

Задачи:

1) Разработать меню.

2) Приготовить обед из блюд, технологию приготовления которых я изучила на уроках кулинарии, или аналогичных блюд, но учесть предпочтения членов семьи.

3) Сервировать стол.

4) Правильно подать приготовленные блюда.

5) Убрать со стола.

Исследование

При подготовке к семейному обеду хозяйка должна продумать несколько вопросов, от которых зависит расчет расхода продуктов. Прежде всего определить, каких продуктов не хватает, и докупить их.

Вопрос 1. Кто и сколько человек будут участниками обеда?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Вопрос 2. Какое блюдо будет первым?

Ответ:

Вопрос 3. Из чего буду готовить второе блюдо?

Ответ:

Вопрос 4. Какое блюдо из __________________ буду готовить?

Ответ:

Вопрос 5. Какой приготовлю гарнир?

Ответ:

Вопрос 6. Какой будет десерт?

Ответ:

Выбор лучшего варианта обеда

Решение: Я буду готовить обед для _______ человек. Меню будет состоять из____________________________________________________________________________________________________________________________________

Стол застелю _________________ скатертью, салфетки сложу _____________.