Суп с цветками настурции

✓ ингредиенты

100 г огурцов, 100 г помидоров, 30 г цветков настурции, 20 г зелени петрушки, 1 ст. ложка растительного масла.

✓ способ приготовления

1. Огурцы вымыть и мелко нарезать или натереть на крупной терке. Добавить натертые на мелкой терке помидоры, мелко нарубленные цветки настурции и петрушку, заправить растительным маслом.

2. Подавать суп, положив в тарелку один целый цветок настурции.

Суп из молодой кукурузы

✓ ингредиенты

100 г огуречного сока, 50 г помидоров, 60 г зерна молодой кукурузы, 30 г орехов (грецких или арахиса) или подсолнечных семечек, 20 г зелени сельдерея, 1 ст. ложка растительного масла.

✓ способ приготовления

В огуречный сок натереть на мелкой терке помидоры. Положить кукурузу, молотые орехи, измельченную зелень и полить маслом. Суп подавать сразу же после приготовления.

Суп с огуречным соком

✓ ингредиенты

120 г огуречного сока, 80 г огурцов, 20 г овсяных хлопьев, 30 г грецких орехов (или подсолнечных семян), 15 г меда, 1 ст. ложка растительного масла.

✓ способ приготовления

Огуречный сок смешать с хлопьями. Через 10 минут положить мелко нарезанные огурцы, молотые орехи, мед, масло.

Суп из овсяных хлопьев с морковным соком

✓ ингредиенты

100 мл молока, 50 мл простокваши (кефира), 20 г овсяных хлопьев, 4 ст. ложки воды, 1 ч. ложка растительного масла, 1–2 ст. ложки морковного сока, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Овсяные хлопья залить водой. Через 2 часа смешать с молоком, маслом и простоквашей.

2. Затем влить морковный сок. При подаче на стол посыпать суп измельченной петрушкой.

Суп из творога с укропом

✓ ингредиенты

100 г творога, 150 мл молока, 1 пучок зелени укропа.

✓ способ приготовления

Творог хорошо растереть и постепенно смешать с молоком. Посыпать измельченным укропом.