Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Варіант №61. Дайте характеристику прийому «коктейль»: особливості і переваги даного виду прийому. 2. Запропонуйте меню на обід для туристів із Куби. 3. Дайте відповідь на тестові питання:
1) Якими чотирма продуктами характеризується італійська кухня: а) макарони, цибуля, часник, помідори; б) цибуля, часник, помідори, оливки; в) макарони, часник, оливкова олія, помідори; г) оливкова олія, цибуля, макарони, томатний соус. 2) В якій країні для приготування страв використовують виноградне вино: а) Болгарії; б) Франції; в) Румунії; г) Німеччині. 3) Адміністрація ЗРГ зобов’язана направляти страви та кондитерські вироби в харчову лабораторію для дослідження не рідше, як: а) 1 раз на місяць; в) 3 рази на місяць; б) 2 рази на місяць; г) 1 раз на тиждень.
4) За якою ознакою не класифікують кейтерингове обслуговування: а) за контингентом замовників; б) за місцем проведення заходу; в) за кількістю споживачів; г) за повнотою наданих послуг.
5) Для прийому „пікнік”: а) страви готують на місці (на лоні природи): б) страви готують заздалегідь і доставляють на місці. 6) Скільки разів в день харчуються австрійці: а) 10 разів; в) 5 разів; б) 7 разів; г) 4 рази. 7) Який напій найбільше люблять австрійці і готують його більше як 50-ма способами: а) каву; в) компоти; б) чай; г) соки. 7) Яка національна страва Польщі: а) голубці; в) печінка смажена; б) фляки по-польськи; г) свинина смажена з овочами. 8) Єдиний сніданок певної вартості, що надається для всіх туристів, меню якого щоденно змінюється, це: а) континентальний б) європейський в) розширений г) спеціальний.
9) Який кейтеринг за кордоном називають соціальним: а) роздрібний кейтеринг; б) роз’їздний кейтеринг; в) індивідуальний кейтеринг; г) кейтеринг у приміщенні. 10) Час влаштування прийому „келих вина”: а) о 10 годині; в) о 16 годині; б) о 12 годині; г) о 20 годині.
|