Основные показатели оборотных средств

Для характеристики оборотных средств служат три показателя:

- коэффициент оборачиваемости оборотных средств — показы­вает, сколько обернувшихся средств приходится на 1 руб. аван­сированных оборотных средств, участвующих в обороте в дан­ный (рассматриваемый) период времени:

К_об=РП/ОС,

где РП ~ реализованная продукция, руб.; ОС — средний оста­ток оборотных средств за рассматриваемый период, руб.;

- коэффициент закрепления оборотных средств — показатель, об­ратный коэффициенту оборачиваемости оборотных средств, т.е. он отражает, сколько необходимо оборотных средств на 1 руб. стоимости реализованной продукции:

- продолжительность оборота оборотных средств — отражает экономическую эффективность использования оборотных средств в производственном процессе и сфере обращения:

В = ОС * Д / РП,

где ОС — средний остаток оборотных средств за данный пери­од, руб.; Д — продолжительность календарного периода, дни; РП— реализованная продукция, руб.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. Какими видами основных средств располагают предприятия общест­венного питания?

2. С помощью каких методов оцениваются основные средства?

3. Каковы минимальный и максимальный сроки полезного использова­ния основных средств?

4. Какие виды классификации основных средств вы знаете?

5. Как оцениваются основные средства предприятия? В чем различие меж­ду первоначальной и ликвидационной стоимостями основных фондов?

6. Что такое амортизация основных средств? Как вы понимаете катего­рии физического и морального износа основных средств?

7. Какие показатели эффективности использования основных средств вам известны?

8. В чем состоят принципиальные различия между категориями «основ­ные средства» и «оборотные средства»?

9. По каким признакам оборотные средства хозяйствующего субъекта подлежат классификации?

10. Какие оборотные средства участвуют в производственном процессе, а какие — в сфере обращения?

11. Что характеризует каждый из известных вам показателей оборотных средств?

12. Приведите примеры оборотных фондов и фондов обращения пред­приятий общественного питания. Чем они отличаются от таких же фондов предприятий торговли?