Жажда воды

Когда дети возвращаются домой из школы и начинают искать,
чем бы перекусить, родители должны задаться вопросом: "Мой
ребенок голоден или хочет пить?" Чтобы ответить на этот вопрос,
было проведено исследование университетом Вашингтона. Людей,
просыпающихся среди ночи от чувства голода, просили выпить 200-
миллилитровый стакан воды и подождать 15 минут, если чувство
голода не проходило, им позволяли поесть. Большинство испыту-
емых чаще всего были полностью удовлетворены водой и отправ-
лялись спать. Результаты показали, что наши муки голода не все-
гда являются истинными.

Иногда очень сложно найти разницу между голодом и жаждой.
Частично это происходит оттого, что центр насыщения, отвечаю-
щий за голод, находится в мозгу прямо напротив центра, отвечаю-
щего за жажду. В одном медицинском отчете говорилось, что 80%
желающих есть, на самом деле испытывают жажду. Другое объяс-
нение того, почему так трудно отличить голод от жажды, состоит в
том, что вода является важной составляющей пищи, которую мы
потребляем. Фрукты и овощи содержат от 70 до 95% воды, даже
хлеб на 35% состоит из жидкости. Когда мы едим, мы потребляем
питательные вещества и калории и получаем воду. Следователь-
но, возможно, когда мы хотим кусочек итальянского хлеба, на са-
мом деле нашему организму необходим стакан воды.

Воды, пожалуйста! И не надо льда!

Самый лучший утолитель жажды для американца - большой ста-
кан воды со льдом, холодный чай или лимонад. Однако реальность
такова, что холодный напиток вряд ли сможет дать вам необходи-
мое количество влаги. Ледяной напиток может помочь вам охладить-
ся, но не восполнит ваш запас влаги, если вы только что закончили
физические упражнения или провели время на солнцепеке. Холод-
ная вода сжимает пищевод и желудок, мешая восстановлению вод-
ного баланса. В Аюрведе сказано, что холодная вода гасит пищева-

Ул.ава 5. Секрет Четвертый: Источник молодости

117

рение, затрудняя процесс переваривания пищи. Это утверждение
правдиво и с точки зрения ферментов. Наши пищеварительные
ферменты оптимально работают при комнатной температуре. Ког-
да мы охлаждаем пищеварительную систему, выпив ледяной напи-
ток, способность ферментов переваривать пищу уменьшается.

Итак, пицца, съеденная в восемь часов вечера, запитая боль-
шим стаканом ледяной обезвоживающей колы, - слишком трудная
задача для пищеварительной системы ребенка. Холодные напит-
ки замедляют пищеварение. Когда ваш ребенок утром просыпает-
ся с болью в желудке или приступом аллергии, вы должны пони-
мать, почему это происходит.

С практической точки зрения холодная вода не так уж вредна для
организма. Однако когда вы накладываете слой тяжелой пищи (съе-
денное поздно вечером на десерт мороженое) на день полный стрес-
сов, вы смело можете наблюдать за процессом скопления факторов,
изнашивающих организм и способствующих развитию болезней.

Каждый человек индивидуален. Таким образом, ваша задача
как родителей понять, какой из этих факторов непосредственно и
сильно влияет на вашего ребенка. Холодная вода может подорвать
здоровье одного ребенка из-за своего влияния на пищеварение, и
никак не сказаться на другом. Знание типа вашего ребенка может
позволить вам осознать эту разницу.

Холодные напитки могут оказывать лечебное воздействие в сол-
нечные летние дни. Летняя жара способствует выделению дос-
таточного количества тепла, как внутри тела, так и извне, поэто-
му вы чаще можете позволить себе холодные напитки. Природа
дает достаточно тепла, чтобы погасить раздражающий эффект
. ледяной воды. ____________________________________________

Согласно Аюрведе самым эффективным увлажняющим напит-
ком является обычная горячая вода. Так как вам надо выпить не-
сколько стаканов воды в день, используйте жидкость комнатной
температуры. Если вы приучите своих детей пить воду безо льда в
юном возрасте, они привыкнут к ней, и будут предпочитать ее дру-
гим напиткам. Ледяная вода - напиток американцев. Если вы по-
просите воды в европейском ресторане, вам принесут кувшин, на-
полненный жидкостью комнатной температуры, и стаканы безо
льда.

118 уЬорведа для детей

Вы можете убедиться, что вода комнатной температуры легче
пьется и приятнее на вкус. __________________________________