Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Безалкогольный бар
Свежевыжатые соки
Подача:
1. Объем 200мл – хайбол 0,2 и толстая трубочка
2. Объем 400мл – хайбол 0,4 и толстая трубочка
3. Объем 600мл –хайбол 0,6 и толстая трубочка
| НАПИТОК | ВЫХОД | ЦЕНА | ПРЕДЛОЖЕНИЕ |
| Гранатовый | 200мл | 470р | 1. Попробуйте наш фирменный микс Гранат—Ананас-Киви (Гранат-Дыня-Ананас/Гранат-Дыня-Киви) 2. Сок желаете объемом 0,4 – 0,2 – 0,6? 3. Какого сока сделать больше? (если гость заказывает объем 0,4) |
| Клубничный | 200 мл | 470р | |
| Ананасовый | 200мл | 370р | |
| Дынный | 200мл | 340р | |
| Киви | 200мл | 240р | |
| Яблочный | 200мл | 210р | 1. Сок желаете объемом 0,4 – 0,2 – 0,6? 2. Какого сока сделать больше? (если гость заказывает микс объемом 0,4) 3. К морковному фрешу: Вам нужны сливки или оливковое масло? Уместны миксы: яблоко-сельдерей, яблоко-груша, яблоко-морковь, морковь-сельдерей, апельсин-грейпфрут, яблоко-апельсин, огурец-сельдерей |
| Грушевый | 200мл | 210р | |
| Сельдереевый | 200мл | 210р | |
| Апельсиновый | 200мл | 210р | |
| Грейпфрутовый | 200мл | 210р | |
| Огуречный | 200мл | 210р | |
| Морковный | 200мл | 210р | |
| Лимонный | 200мл | 210р |
Соки RICH, морсы
Подача:
1. Объем 200мл – хайбол 0,2 и тонкая трубочка
2. Объем 400мл – хайбол 0,4 и тонкая трубочка
3. Объем 600мл –хайбол 0,6 и тонкая трубочка
| Яблочный | 200мл | 70р | 1. Какой объем желаете: 0,4 – 0,2 – 0,6? |
| Апельсиновый | 200мл | 70р | |
| Томатный | 200мл | 70р | |
| Ананасовый | 200мл | 70р | |
| Вишневый | 200мл | 70р | |
| Ягодный морс домашний | 200мл | 80р |
Лимонады, мохито
Подача:
1. Объем 300мл – харрикейн, тонкая и толстая трубочки
2. Объем 600мл – хайбол 0,6, тонкая и толстая трубочка
3. Объем 900мл – снифтер 0,9, тонкая и толстая трубочка
| «Традиционный» Сахарный сироп, лимонный сок, лимон, содовая, лед. | 300мл 1000мл | 190р 540р | 1. Какой объем желаете: 0,6 – 0,3 – 0,9? |
| «Огуречно-базиликовый» Сахарный сироп, лимонный сок, огурец, базилик, содовая, лед. | |||
| «Клубничный» Клубничный сироп, лимонный сок, клубника свежая, сахарный сироп, лимон, содовая, лед. | 1. Какой объем желаете: 0,6 – 0,3 – 0,9? | ||
| «Имбирный» Имбирный сироп, лимонный сок, лимон, мята, сахарный сироп, содовая, лед. | |||
| «Розмариновый» Сахарный сироп, лимонный и грейпфрутовый сок. Розмарин, можжевельник, содовая, лед. | |||
| «Тархун» Свежий тархун, лимонный сок, содовая, лед. | |||
| «Мохито безалкогольный» Лайм, свежая мята, сахар, содовая, лёд. | 300мл | 210р | 1.Какоймохито желаете: клубничный, киви, грейпфрутовый? Попробуйте мохито на ананасовом фреше…. 2. Объем предпочитаете: 0,6 – 0,3 – 0,9? 3. Вам приготовить на основе спрайта или содовой? (На основе Спрайта дополнительно пробиваем на 0,3 Мохито – 0,25 Спрайта, на 0,6 и 0,9 Мохито – 0,5 Спрайта) 4.Мохито можно сделать на основе арбузного фреша (по сезону), попробуете? |
| «Мохито фруктовый» (клубничный, грейпфрутовый, киви) Фрукты, лайм, свежая мята, сахар, содовая, лёд. | 300мл | 260р |
Вода и напитки в бутылках
Подача:
1.Официант открывает бутылку этикеткой, повернутой гостю, при нем и наливает напиток в хайбол 0,2 с тонкой трубочкой
| «Гаштайнер»Австрийская минеральная вода с газом | 330 мл | 180р | 1. Вам одну или две бутылки? 2. К воде подать лимон или лайм? |
| «Гаштайнер»Австрийская минеральная вода без газа | 330 мл | 180р | |
| «БонАква»(газированная, негазированная) Столовая питьевая вода | 500 мл | 90р | |
| «Кока-кола», «Кока-кола лайт», «Фанта», «Спрайт» | 0,25мл | 150р | Вам к воде (… «Коле», «Спрайту»…) лимон или лайм? 60-90-120 г? |
| Швеппс Тоник, Швепс Биттер | 500 мл | 130р | |
| «Берн»Энергетический напиток | 330 мл | 190р |
Молочные коктейли
Подача:
1. Объем 300мл – харрикейн, тонкая и толстая трубочки
2. Объем 600мл – хайбол 0,6, тонкая и толстая трубочка
3. Объем 900мл – снифтер 0,9, тонкая и толстая трубочка
| Банановый»Молоко Чудо Ваниль, банан, сахарный сироп | 300мл | 190р | 1. Какой объем предпочитаете: 0,6 – 0,3 – 0,9? 2. Коктейль сделать на основе молока или мороженого? (На объем 0,3 - 2 шарика мороженого, на 0,6 – 4 и т.д.) 3. Украсить взбитыми сливками? 4. Оформить ягодами (малиной, голубикой или ежевикой)? 5. Хотите послаще? Давайте добавим сироп! 30-ти грамм достаточно? |
| «Ванильный»Молоко Чудо Ваниль, мороженое ванильное, сироп ваниль | 300мл | 190р | |
| «Клубничный» Молоко Чудо Клубника, клубника с/м, сироп клубничный | 300мл | 190р | |
| «Шоколадный» Молоко Чудо Ваниль, мороженое шоколадное, сироп шоколадный | 300мл | 190р | |
| «Манго» Молоко Чудо Ваниль, мякоть манго, сахарный сироп | 300мл | 190р |
Смузи
Подача:
1. Объем 300мл – харрикейн, толстая трубочки
2. Объем 600мл – хайбол 0,6, толстая трубочка
3. Объем 900мл – снифтер 0,9, толстая трубочка
| «Манго-клубника» Сахарный сироп, мякоть манго, клубника с\м | 300мл | 310р | 1. Какой объем предпочитаете: 0,6 – 0,3 – 0,9? (Это предложение может быть озвучено гостю только в одном случае - если он больше ничего не заказал, т.к. эти коктейли очень сытные) 2. Хотите коктейль послаще? Давайте добавим сироп! 30-ти грамм достаточно или сделаем больше? |
| «Банан-киви» Молоко, сироп карамель, очищенный банан и киви | 300мл | 260р | |
| «Огурец-базилик» Лимонный сок, сельдереевыйфреш, огурец, базилик, сахарный сироп | 300мл | 260р | |
| «Груша-клубника» Грушевый фреш, клубника с\м, сироп клубничный | 300мл | 260р |
Чай
Официант должен вынимать колбу из чайника по прошествии 3-5 мин после того, как вынес чай. Кипяток бесплатно в чай доливать нельзя!
Если гость желает долить кипяток в чай, то официант пробивает минеральную воду. Подача:400мл чая – маленький чайник, 800мл – большой чайник + мармит + чайная пара по кол-ву гостей (чайное блюдце с салфеткой, чайная чашка, чайная ложка), дозатор с сахаром.
Черный чай
| «Пу Эр» «Императорский» китайский черный чай, прессованный, 5 лет выдержки. Известен как лечебный чай и природное средство для похудения. Обладает неповторимым вкусовым букетом, дает темный густой настой с достаточно сильно выраженным ароматом. Прекрасный напиток для холодного времени года: согревает организм, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. | 400мл | 240р | 1.Чайник стандартный или побольше? или Вам чайник на 2, на 4 чашки?» 2. К чаю подать мед, сахар или варенье? 3. К этому чаю подойдут сливки или молоко, принести их Вам? 5. Желаете десерт к чаю, все десерты мы готовим сами? |
| «Ассам "Оранганджули" второго сбора» Ароматный чай из Индии с высокогорной плантации штата Ассам. Насыщенный ореховый цвет с ароматами сухофруктов и древесного дыма. Обладает крепким вкусом с шоколадным оттенком. | 400мл | 190р | 1.Чайник стандартный или побольше? или Вам чайник на 2, на 4 чашки?» 2. Добавить свежие ягоды - малина, красная смородина? (на 400мл чая – 35г/70г ягод, на 800мл –70г/ 105г). 3. Вам чай заварить на свежей мяте или чабреце? (на каждые 450мл чая – 5г/2г чабреца мяты) 4. К чаю подать мед, сахар или варенье? 5. Желаете десерт к чаю, все десерты мы готовим сами? |
| «Эрл Грей» Черный листовой цейлонский чай с ароматом масла кожуры зрелого бергамота (кантонийского апельсина). Светлый окрас, тонизирующий эффект, изысканный вкус и аромат сделали его любимым напитком английской аристократии. | 400мл | 190р |
Зеленый чай
| «Персик Яшмового Дракона» Один из самых красивых цветочных чаев. В сухом виде этот чай представляет собой небольшой шарик. Но как только он попадает в горячую воду, с ним начинают происходить удивительные метаморфозы: листья раскрываются как многочисленные лепестки чудесного цветка, и чем больше лепестков он открывает, тем прекраснее становится, наполняя воздух благоуханием жасмина. И когда кажется, что более прекрасного цветка Вы никогда раньше не видели, из самого его сердца выплывает еще более прекрасная розовая хризантема. Его цветочный вкус очень мягкий и нежный, оставляющий долгое сладкое послевкусие. | 400м | 240р | 1.Чайник стандартный или побольше? или Вам чайник на 2, на 4 чашки?» 2. Добавить свежие ягоды - малина, красная смородина? (на 400мл чая – 35г/70г ягод, на 800мл –70г/ 105г). 3. Вам чай заварить на свежей мяте или чабреце? (на каждые 400мл чая – 5г/2г чабреца мяты) 4. К чаю подать мед, сахар или варенье? 5. Желаете десерт к чаю, все десерты мы готовим сами? |
| «Жасмин ЧуньХао» Чай из провинции Хуань. Производится из почек и листьев с верхушки растения. Собирается в короткий весенний период. Весь процесс обработки листьев производится вручную, что позволяет сохранить свежий аромат луга внутри сухих листьев. | 400мл | 190р | |
| «Лунг Чинг» Классический китайский зеленый чай без добавок. | 400мл | 190р |
Date: 2015-09-25; view: 360; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |