Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Задачи для самостоятельного решения⇐ ПредыдущаяСтр 16 из 16 Примечание. Формулы спиртов и карбоновых кислот, входящих в состав липидов, см. в табл. 1-3. Вариант № 1 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остатки олеиновой, стеариновой и линолевой кислот: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза липида и рассчитать число омыления; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение кислотного гидролиза липида, если в результате образуются глицерин, пальмитиновая, линолевая и фосфорная кислоты. Определить, к какому типу относится липид. 3. Написать уравнение окисления пальмитолеиновой кислоты перманганатом калия в кислой и в нейтральной среде и назвать продукты обеих реакций. 4. Написать схему реакции этерификации глицерина с образова-нием 1,3-O-диолеоил-2-стеароилглицерина. При помощи каких реагентов можно осуществить эту схему? Вариант № 2 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остаток олеиновой и два остатка стеариновой кислоты: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза липида и рассчитать число омыления; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение щелочного гидролиза липида, если в результате образуются сфингозин и натриевая соль арахидоновой кислоты. Определить, к какому типу относится данный липид. 3. Написать уравнение b-окисления каприловой кислоты по стадиям. 4. Написать схему образования L-фосфатидилхолина, из L-фосфа-тидилсерина, содержащего остатки стеариновой и олеиновой кислот. При помощи каких реагентов можно осуществить эту схему? Вариант № 3 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остатки пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза липида и рассчитать число омыления; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение кислотного гидролиза липида, если в результате образуются глицерин, холин, стеариновая, линоленовая и фосфорная кислоты. Определить, к какому типу относится липид. 3. Написать уравнение пероксидного окисления цис-вокценовой кислоты. 4. Осуществить превращения: Назвать продукты реакций. Вариант № 4 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остаток стеариновой и два остатка линолевой кислоты: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза липида и рассчитать число омыления; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение щелочного гидролиза липида, если в результате образуются глицерин, коламин, пальмитат натрия, олеат натрия, фосфат натрия. Определить, к какому типу относится липид. 3. Написать уравнение окисления рицинолевой кислоты перман-ганатом калия в кислой и в нейтральной среде и назвать продукты обеих реакций. 4. Написать схему этерификации глицерина с образованием глицерофосфата, содержащего остатки линоленовой и пальмити-новой кислоты. Вариант № 5 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остатки олеиновой, линолевой и линоленовой кислот: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза и рассчитать число омыления липида; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение кислотного гидролиза липида, если в результате образуются сфингозин, холин, олеиновая и фосфорная кислоты. Определить, к какому типу относится данный липид. 3. Написать уравнение b-окисления лауриновой кислоты по стадиям. 4. При гидролизе 222,5 г липида получили карбоновую кислоту массой 213 г и глицерин. Установить формулу липида. Вариант № 6 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остаток пальмитиновой и два остатка линоленовой кислоты: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза и рассчитать число омыления липида; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение щелочного гидролиза липида, если в результате образуются глицерин, пальмитат натрия, линолеат натрия, фосфат натрия и натриевая соль серина. Определить, к какому типу относится данный липид. 3. Написать уравнение пероксидного окисления пальмитолеи-новой кислоты. 4. Предложить способ, позволяющий осуществить следующую цепочку превращений (переход может произойти не в одну стадию): стеариновая кислота ацетоуксусная кислота ацетон Вариант № 7 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остатки пальмитиновой, линоленовой и стеариновой кислот: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза и рассчитать число омыления липида; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение кислотного гидролиза липида, если в результате образуются глицерин, коламин, масляная, линолевая и фосфорная кислоты. Определить, к какому типу относится данный липид. 3. Написать уравнение окисления цис-вокценовой кислоты пер-манганатом калия в кислой и в нейтральной среде и назвать продукты обеих реакций. 4. Известно, что триацетилглицерин, содержащий только остатки кислот С-17, может присоединять бром в мольном соотношении 1:3. Предложите возможные варианты строения липида. Вариант № 8 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остаток линолевой и два остатка олеиновой кислоты: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза и рассчитать число омыления липида; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение щелочного гидролиза липида, если в результате образуются пальмитат натрия и мирициловый спирт. Определить, к какому типу относится данный липид. 3. Написать уравнение b-окисления стеариновой кислоты по стадиям.
Вариант № 9 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остатки линолевой, линоленовой и стеариновой и кислот: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза и рассчитать число омыления липида; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение кислотного гидролиза липида, если в результате образуются сфингозин, D-глюкоза и нервоновая (24:1, двойная связь в положении 15) кислота. Определить, к какому типу относится данный липид. 3. Написать уравнение окисления линоленовой кислоты пероксибензойной кислотой. 4. Предложить способ, позволяющий осуществить следующую цепочку превращений (переход может произойти не в одну стадию): 1-O-стеароил-2,3-диолеоилглицерин А В b-гидроксимасляная кислота Вариант № 10 1. Для триацилглицерина, содержащего последовательно остаток линоленовой и два остатка пальмитиновой кислоты: 1) составить формулу и дать название по м. н.; 2) написать уравнение реакции щелочного гидролиза и рассчитать число омыления липида; 3) написать уравнение реакции гидрогенизации и назвать продукт; 4) написать уравнение реакции иодирования и рассчитать иодное число липида. 2. Написать уравнение щелочного гидролиза липида, если в результате образуются глицерин, лауринат натрия, линоленат натрия, фосфат натрия и коламин. Определить, к какому типу относится данный липид. 3. Написать уравнение окисления линолевой кислоты перман-ганатом калия в кислой и в нейтральной среде и назвать продукты обеих реакций. 4. Предложите способ получения ментола из о-крезола
Приложение 1. Классификация омыляемых липидов. Приложение 2. Некоторые примеры омыляемых липидов.
Приложение 3. Витамины.
Приложение 4. Некоторые примеры первичных природных простагландинов. Возможный путь биосинтеза простагландинов PGE2 и PGF2a. Приложение 5. Биосинтез жирных кислот.
|