После 18.00 – не есть!

Еще одна история, которую меня попросили прокомментировать в редакции «Худеем правильно». В отличии от предыдущих, конец у нее не такой радосный. Но тем она для нас и поучительна.

Герой истории Слава работает массажистом. Кто разбирается, знает, что работа эта тяжелая, требующая больших физических усилий. Но, как мы уже знаем, интенсивная физическая нагрузка может вести и к набору веса.

Вприочем, в своих лишних килограммах Слава винит не столько работу, сколько… бабушку с дедушкой. Уж больно они старались, что бы внучек был накормлен. В итоге, к 14 годам наш герой весил 86 килограммов.

В пятнадцатилетнем возрасте Слава пристрастился к йоге и принял вегетарианство. Перестал есть мясо и соль, сохранив, а отчасти и увеличив потребление мучного и сладкого. Первое время без мяса было тяжко, но потом он привык. Правда, похудеть таким способом почему-то не удалось.

Поскольку снижение веса становилось все более актуальным, Слава стал искать другие способы. И нашел:

«В Крыму, где мы жили, браконьеры продавали черную икру литрами, и она была очень дешевой. А так как у меня зрение было не очень хорошее, то бабушка мне ее постоянно покупала, чтоб я поправлялся. Конечно, это был деликатес, но только сначала. На третьем литре есть ее становилось совсем неинтересно… Эти памятные с детства ощущения натолкнули меня на мысль: «А что, если обычную пищу сделать «деликатесной»? Проголодавшись, я взял буханку хлеба, представил, что раньше ничего подобного не ел и в ближайший год мне такая редкость не достанется. Отщипнул, с интересом пожевал – и обалдел: я ТАКОГО хлеба действительно никогда не ел! Каким он оказался вкусным, какие оттенки я почувствовал! Я полез в холодильник, перепробовал там все, ни в чем себе не отказывая. Мне хотелось ощутить новый вкус всех привычных продуктов, взяв за правило останавливаться тогда, когда дегустация превращался в еду. Но почему-то очень быстро понял, что уже сыт. Когда прикинул, сколько в результате съел, то оказалось – в два раза меньше, чем обычно. Самым трудным было приучить себя отодвигать тарелку с почти не тронутой едой (с детства мне категорически внушали, что тарелка должна быть чистой!). Но через 2 недели я уже делал это автоматически, а через полгода уже весил именно столько, сколько хотел – 79кг».

А вот это открытие можно с полным правом отнести к разряду ВЕЛИКИХ! Действительно, как показывает практика, люди часто оказываются неразборчивыми в еде. Едят помногу, жадно, толком не успевая распробовать, что глотают. А раз не удается насладиться вкусом пищи, поневоле приходится есть ее больше и больше. А когда к еде начинаешь относиться именно как к источнику вкусов и удовольствий, начинаешь пробовать и смаковать пищу, процесс еды невольно замедляется. Мы наедаемся меньшими количествами пищи, и, как показал опыт нашего героя, успешно худеем.

И дальше, совмещая работу, спорт и это новое деликатное и почтительное отношение к пище Слава жил и радовался своей стройной фигуре. А плюс еще успех у девушек, романтичесчкие принлючения. Все это как нельзя лучше поддерживало его состояние стройности.

Однако через какое-то время случился переезд в Москву. Слава снимал квартиру вместе с другом, много работал. Поесть нормально было некогда, и постепеннно открытое им слово «попробовать» сменилось в его режиме питания на выражения типа «перекусить», «перехватить» и «натрескаться на ночь».

И вес пополз ввенрх.

Особенно безудержным набор веса был летом, когда Слава приезжал в отпуск к родителям. Их стремлению накормить сына «от души» он противостоять не мог. Хотя и пытался. Доходило до взаимных обид и упреков.

По правде сказать, когда Слава об этом пишет, мне кажется, он просто ищет «крайнего». Кто-то же должен быть виноват в твоих несчастьях! Но, поиск виноватого, даже если таковым находишь себя, не очень перспективен в плане похудания. Гораздо перспективнее взрослая позиция – «Что-то есть в моем способе жить такое, что или ведет к полноте, или мешает от нее избавиться. Если это выявить и устранить, причем так, что бы новая жизнь нравилась бы мне не меньше старой, то похудание стало бы делом техники».

В тоже время, должен согласиться, эдакий «пищевой диктат» со стороны родственников, для многих может стать серьезной проблемой. Что здесь можно посоветовать? Решение, конечно, надо искать, исходя из конкретных обстоятельств. Однако вы не решите проблему до тех пор, пока не возьмете свое питание под свою ответственность. Думайте, как это можно сделать.

Постепенно вес нашего героя достиг 100 килограммов. Безусловно, Слава пытался каким-то образом решить свою ситуацию. Он пишет:

«В прошлом году я купил упаковку хлопьев «Геркулес», и честно пытался есть одну овсяную кашу – говорят, от нее здорово худеют. По утрам это в основном получалось, по вечерам в основном нет. Моих волевых усилий хватило на полтора месяца, сбросил 4 кг, потом набрал обратно».

К сожалению, это типично. Бросаемся из крайности в крайность. Или едим все подряд помногу и жадно. Или только овсянка на воде. Самый типичный результат – шаг вперед и три назад. Нам необходимо понять, что через такие вот попытки похудеть мы поправляемся гораздо быстрее, чем, если бы и вовсе худеть не собирались.

Слава пишет:

«Даже обидно: работа ведь у меня тяжелая, расход энергии большой, и ем я в принципе немного. Завтрак чаще всего вообще пропускаю, лучше лишних полчаса поспать. Ну, чашку кофе с бутербродом иногда успеваю проглотить – и на работу. А в течение дня перекусываю тем, что под руку попадется. Попадается чаще всего шоколадка – это, наверное, несолидно для взрослого мужика, но я ужасный сластена. И когда голоден – я, как в рекламе, не могу «тормознуть», должен обязательно «сникерснуть.

Понятно, что лучше бы съесть что-то диетическое. Но, во-первых, диетического совершенно не хочется, а хочется именно сладкого. Во-вторых, когда получается так, что клиенты живут в разных концах Москвы, у меня график такой плотный, что нет времени нормально пообедать, можно только перехватить что-то по-быстрому. А ведь на улице, кроме шоколадки, больше ничего не купишь…»

К сожалению, наш герой не допускает, что питание, ведущее к похуданию, может быть во всех отношениях приятнее, чем питание, ведущее к полноте. Опыт юности забыт. И есть набор прямо противоположных идей – «Необходима жесткая мучительная диета. Но такую диету я скорее всего не смогу выдержать, а значит и соблюдать никакую диету не надо. Потом как ни будь!». Эта ошибка свойственна очень многим полным людям.

«Чувствую, что ни с какой диетой у меня отношения не сложатся. Лучше я вернусь к своему испытанному способу: пробовать всего понемножку. Но это, конечно, будет не завтра, мне ведь нужно настроиться, подготовиться… Буду стараться не переедать на ночь, хотя это и очень трудно, когда весь день голодный бегаешь. От майонеза откажусь, а то сейчас все им поливаю. И купил овсянку! Уже три недели на кухне стоит, ждет своего часа!»

Ну и к чему здесь надо готовиться, на что тут нужно настраиваться? На то, что бы получать от пищи больше удовольствия?! Видимо и здесь Слава норовит внести какие-то элементы мучительности. Иного пути он не представляет. И поехало. «Откажусь от майонеза, купил овсянку». Вряд ли ему удастся получить удовольствие, пробуя и смакуя то питание, которое он собирается готовить.

Однако выход есть. Во-первых, надо перестать себя мучить. Ничто не запрещено. У любого, даже самого жирогенного продукта есть некое количество, которое совершенно не мешает худеть. Во-вторых, прогулки, достаточный сон, хорошее настроение. В питании максимум – посильное ограничение жиров, более частая еда и то, что Слава умеет делать едва ли не с детства, пробовать и смаковать пищу, наслаждаясь ее разнообразием и вкусом.

Такие вот истории. Думаю, что читая их многие находили что-то такое в своем предыдущем опыте. Как видите, ничего непреодолимого в этом похудании не существует. Ошибки, неправильные представления, не более. Все это можно исправить.