Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?


Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






Переход к земледелию и животноводству. Одомашнивание животных и введение в культуру растений





 

Переход от охоты и собирательства к земледелию привязал земледельческие племена к земле. Животноводческие племена, особенно после того как наряду с мясными и шерстными видами (коза, овца) были одомашнены и транспортные виды (лошадь), могли мигрировать со скоростью значительно большей, чем наполеоновская армия.

Неолитическая революция в животноводстве началась, по-видимому, с приручения азиатского горного безоарового козла (Capra aegargus), ставшего предком козы около 10—12 тыс. лет до н. э. в Восточном Средиземноморье (Загрос или Восточная Анатолия). Если несколько десятилетий тому назад считалось, что начало доместикации животных связано с древнейшими речными цивилизациями Египта, Месопотамии, Индии и Китая, то археологические и генетические исследования последних десятилетий38 говорят о том, что начало процессу одомашнивания было положено в горных районах Восточной Турции, Палестины, Сирии, Междуречья и Западного Ирана, на территории, которая в англоязычной литературе обозначается как «feitile crescent». На ранних этапах доместикации животные еще сохраняли так много признаков своих диких предков, что провести грань между дикими и домашними животными по фрагментам костей, находимых в раскопках, весьма трудно. Так, достоверные признаки одомашнивания обнаруживаются у коз в VII тысячелетии до н. э. из провинции Хузистан (юго-западный Иран) и из Палестины, а к VI тысячелетию до н. э. домашние козы распространились на территорию Ирака, Ирана и юга Туркмении (Джейтун). Вероятно, в IX тыс. до н. э. где-то на территории Восточной Турции, Западного Ирана, Северного Ирака одомашнены азиатские муфлоны, давшие домашних овец40. Лишь к эпохе бронзы овцеводство проникает в Палестину, в VI—V тыс. до н. э. — в Южную Туркмению и лишь к IV тыс. до н. э. — в Древний Египет.

На территории Северного Ирана найдены остатки домашней свиньи, относящиеся к VII тыс. до н. э. Тому же времени принадлежат и самые ранние остатки крупного рогатого скота западного типа, ведущего свое происхождение от дикого быка — тура (Bos pritnigenius). Они обнаружены на Переднем Востоке и в докерамических слоях Восточной Греции. К VI—V тысячелетиям до н. э. крупный рогатый скот известен на юге Туркмении (Джейтун), тогда как в Египте достоверные находки датируются лишь Г/ тысячелетием до н. э. К ним позднее добавились ослы (Африка и Аравия), лошади — потомки дикого тарпана (Северное Причерноморье), а затем верблюды (Аравия — одногорбый, Средняя и Центральная Азия — двугорбый), яки (горные районы Центральной Азии), северный олень (начало нашего тысячелетия), куры и индокитайские свиньи в Юго-Восточной Азии, индюк и лама-гуанако в Америке и ряд других видов животных.

Одомашнивание собаки было частью синантропизации. Ученые считают начальные этапы одомашнивания результатом перекрытия социальных интересов человека и домашних животных, своего рода симбиозом. Однако отношения человека с домашним северным оленем Цойнер и Рид (Reed, 1984) характеризуют как отношения социального паразита (человека) с хозяином. Подобно тому, как африканские хищники «пасут» для себя стада копытных в саванне, так и человек пасет стада домашних северных оленей.

Поразительно то обстоятельство, что, за исключением северного оленя и норки, а также лабораторных животных, весь процесс одомашнивания животных был завершен уже за 1—2 тыс. лет до нашей эры. В эпоху древних рабовладельческих цивилизаций человечество вошло практически с современным видовым составом домашних животных и культурных растений.

Основоположником учения о центрах происхождения культурных растений был наш великий соотечественник Николай Иванович Вавилов (1887—1943). Он выделил 7 основных центров42, где происходило внедрение диких растений в культуру (рис. 27). В географическом порядке их можно перечислить следующим образом с востока на запад:

 

Таблица 1 – Центры происхождения культурных растений

Название центра Примеры растений
1.Южно-азиатский тропический центр Рис, тропические плодовые и овощные культуры
2. Восточно-азиатский центр соя, просо
3. Юго-Западно-азиатский центр пшеница, рожь, ячмень, горох, чечевица, виноград
4. Средиземноморский центр оливковое дерево, чечевицы, кормовые травы (клевер, сулла)
5. Абиссинский горный центр зерновое сорго, кофейное дерево
6. Центральноамериканский центр кукуруза, длинноволокнистые хлопчатники, какао, подсолнечник, табак, сладкий картофель — батат, авокадо, гуайява
7. Андийский центр картофель, хинное дерево, кокаиновый куст

 

Перечисленные центры расположены в географическом, а не в хронологическом порядке. Они отражают ключевые районы, в которых асинхронно протекала неолитическая революция, ранее всего начавшаяся на Ближнем Востоке.

Начало «неолитической революции» в земледелии было положено на Ближнем Востоке введением в культуру пшеницы-однозернянки, пшеницы-двузернянки, ячменя (рис. 28), гороха и чечевицы. Со временем этот набор возделываемых видов растений неуклонно увеличивался (рис. 29). В нашей эре в культуру из растений были введены лишь сахарная свекла, хинное дерево и каучуковое дерево (гевея). Впрочем, в Голландии и других странах уже в наше время идет процесс интенсивного окультуривания цветоносных декоративных растений.

Среди культурных растений оказывается очень высоким процент полиплоидов (авто- и аллополишюидов)43. Таковы твердая и мягкая пшеницы, сахарный тростник, батат, картофель, многие формы хлопчатника, культурная слива, культурная вишня, банан, арахис, оливковое дерево, ананас, лен, горчица и многие другие44. английский цитогенетик, эволюционист и мыслитель Сирилл Дарлингтон, последователь и соратник Н. И. Вавилова генетик и растениевод П. М. Жуковский отметили поразительный факт, что во многих случаях в родах, содержащих множество видов}-"^были окультурены всего лишь один—два вида. Так, в роде Ы-пит из 200 видов в культуру был введен лишь один лен культурный (L. usitatissimum) как волокнистое и масличное растение, из 70 видов рода Helianthus в культуру введено два — подсолнечник (К annuus) и топинамбур (Н. tubero-sus), из 400 видов рода Ipomaea окультурен лишь батат (/. batatus)45. Все это говорит о том, что древние селекционеры неолита на основе частично стихийного отбора, а частично опираясь на изустно передаваемый опыт древних собирателей, провели огромную работу по формированию видового состава культурных растений, на которой и поныне основано сельское хозяйство всего мира. Мы во многом живем сейчас на проценты с капитала, заложенного нашими неолитическими предками.

 

Таблица 2 – Основные культурные растения и домашние животные в памятниках культуры Средиземноморья, Ближнего и Среднего Востока

 

Местность Представители растений и животных
Пещера Шенни-Дар, Зави-Чема, Северный Ирак (IX тыс. до н.э.) Овцы (50%), козы (42%)
Пещера Эль-Хиам у Вифлеема, Палестина (VIII тыс до н.э.) Коза
Буз-Мордхед, Юго-Западный Иран (7500-6750 до н.э.) Коза, овца
Али-Кош, долина Дех-Луран, Хузистан, Юго-Западный Иран (7500-6000 до н.э.) Пшеница-двузернянка, двурядный пленчатый ячмень. Коза (85%), овца (15%)
Бейдха, юг Иордании (7000 до н.э.) Двузернянка, двурядный пленчатый ячмень, чечевица
Хакилар, докерамические слои, юг Турции (7000 до н.э.) Двузернянка, двурядный пленчатый ячмень, чечевица
Чайюню, юго-Восточная Турция (7000 до н.э.) Однозернянка, двузернянка, чечевица, горох. Коза, свинья
Кан Хасан, юг Турции (7000-6200 до н.э.) Двузернянка, мягкая пшеница, двурядный ячмень, чечевица
Джармо, Курдистан, Ирак (6750 до н.э.) Двузернянка, двурядный ячмень, лен. Коза, свинья, собака
Гор-и-Камарбанд, Западный Иран (6620 до н.э.) Овца, коза
Иерихон, долина Иордана, Израиль (7000-6250 до н.э.) Однозернянка, двузернянка, чечевица, горох. Коза, собака, КРС
Телль-Рамад, юг Сирии (6250-5900 до н.э.) Однозернянка, двузернянка, двурядный ячмень, чечевица, горох
Кносс, Крит (6000 до н.э.) Однозернянка, двузернянка, мягкая пшеница, двурядный ячмень КРС, коза, овца
Аргисса, фесалия, Греция (6000-5000 до н.э.) Однозернянка, двузернянка, шестирядный ячмень, чечевица, горох КРС, овца, свинья, собака
Чатал Хюйюк, юг Турции (5850 до н.э) Однозернянка, двузернянка, шестирядный ячмень, горох Собака, КРС
Тэлл-эс-Савван, Средний Тигр, Ирак (5800-5600 до н.э) Двузернянка, Двурядный ячмень, мягкая пшеница, лен Коза
Неа Никомедия, Македония, Греция (5500 до н.э) Двузернянка, шестирядный ячмень, чечевица, однозернянка Коза, овца, КРС, свинья
Тепе Сабз, долина Дех-Луран, Юго-Западный Иран (5500-5000 до н.э.) Двузернянка, двурядный ячмень, чечевица, лен Овца, коза, КРС
Хакилар, поздняя неолитическая стадия, юг Турции (5000 до н.э.) Однозернянка, двузернянка, шестирядный ячмень, горох, мягкая пшеница
Ярим-Тепе, Северный Ирак (VI тыс до н.э.) Овца, коза, КРС
Чагыдды-Депе, поздний Джейтун, Южная Туркмения (5000 до н.э.) Ячмень Коза, овца, КРС, собака

 

 

Date: 2015-09-22; view: 1116; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА...



mydocx.ru - 2015-2024 year. (0.005 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию