Значение желчи

Одна из главных функций печени - производство желчи в объеме 1—1 ,5 л в день. Желчь - это вязкая желтоватого цвета щелочная (нейтрализующая кис­лоты) жидкость, очень горькая на вкус. Большин­ство продуктов питания не могут быть переварены без ее участия. Например, чтобы тонкая кишка мог­ла абсорбировать жиры и кальций, съеденная вами пища должна сначала смешаться с желчью. Если жир не усваивается организмом, это указывает на недостаточную секрецию желчи. Непереваренный жир остается в кишечнике. Когда он вместе с други­ми отходами попадает в толстую кишку, бактерии частично расщепляют его на жирные кислоты, а ос­тальное выводится из организма с калом. Поскольку жир легче воды, кал остается на плаву — по этому признаку можно судить о недостаточной секреции желчи. Если не переваривается жир, то не усваивает­ся и кальций, и организму его не хватает. Чтобы вос­полнить недостачу, кальций вымывается кровью из костей. В большинстве случаев причиной остеопо-роза и других проблем, связанных с уменьшением

плотности костей, является пониженная секреция желчи и плохое усвоение жиров, а отнюдь не недо­статочное потребление кальция.

Желчь не только расщепляет жиры, содержащие­ся в пище, но и удаляет токсины из печени. Не всем известно, что эта жидкость выполняет еще и такую исключительно важную функцию, как промывание кишечника и восстановление кислотно-щелочного баланса. Если камни в печени и желчном пузыре препятствуют свободному поступлению желчи в ки­шечник, стул может приобрести вместо нормально­го зеленовато-коричневого оранжево-желтый отте­нок или бледно-желтый цвет глины. Желчные кам­ни являются одним из последствий нерационально­го питания и нездорового образа жизни. Даже если устранить все остальные болезнетворные факторы, камни в печени все равно будут приносить вам ог­ромный вред, разрушая ваш организм и ускоряя процессы старения. По этой причине я и называю желчные камни одним из главных факторов риска для здоровья. В следующих разделах мы поговорим о некоторых основных формах их негативного воз­действия на различные органы и системы. После удаления камней будет восстановлена нормальная, здоровая деятельность организма.