Подсекция da производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака

15 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВКЛЮЧАЯ НАПИТКИ

151 Производство мяса и мясопродуктов

1511 Производство мяса

15110 Производство мяса

Этот подкласс включает:

– убой и переработку крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и других животных, включая диких, на мясоперерабатывающих предприятиях;

– производство парного, остывшего, охлажденного, подмороженного или замороженного мяса в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах или обваленного;

– производство пищевых субпродуктов;

– производство пищевых жиров;

– производство эндокринно-ферментного сырья и специального сырья (селезенка, желчь, стекловидное тело глаз, хрящи и т. п.);

– обработку и консервирование шкур животных;

– обработку и консервирование кишок;

– производство прочей продукции убоя, не включенной в другие группировки.

Этот подкласс исключает:

– производство необработанных шкур как второстепенной деятельности животноводческих хозяйств (классифицируется в соответствующих подклассах группы 012);

– производство жира сельскохозяйственной птицы (классифицируется в 15120);

– производство непищевых жиров (классифицируется в 15410);

– производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих (классифицируется в 15410);

– расфасовку мяса за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли (классифицируется в 51320);

– расфасовку мяса за вознаграждение или на договорной основе (классифицируется в 74820).

1512 Производство мяса сельскохозяйственной птицы и кроликов

15120 Производство мяса сельскохозяйственной птицы и кроликов

Этот подкласс включает:

– убой птицы;

– убой кроликов и аналогичных животных;

– производство свежего или замороженного мяса, в том числе в порциях;

– производство жира сельскохозяйственной птицы;

– первичную обработку пуха, пера.