Основні рекомендації по дієті

• Ні в якому вигляді не вживати цукор.

• Не вживати занадто багато жирів.

• Чи не обмежувати споживання м'яса, риби або овочів.

• Контролювати масу тіла.

Спеціальні діабетичні продукти купувати не потрібно. При цукровому діабеті прийом більшості видів алкоголю (виключаючи солодкі вина та лікери) допустимо, але при надмірній масі тіла споживання алкоголю слід істотно обмежити.

Дієта при діабеті: цукор / глюкоза / сахароза заборонені

Виключіть наступні продукти і напої:

• цукор або глюкозу - в будь-якому вигляді;

• варення, повидло, мед, сироп;

• цукерки і шоколад;

• торти і солодке печиво;

• консервовані фрукти;

• кока-колу, пепсі-колу, лимонад та інші газовані напої.

Ви можете використовувати штучні замінники цукру (сахарин, Світекс, Гермесетас, Саксин), а також можете вживати інші напої, що не містять цукру (наприклад, соки).

Зміст харчових волокон у продуктах харчування

Наступні продукти містять харчові волокна:

• Хліб - тільки приготований з непросіяного борошна. Якщо його знайти не вдається, використовуйте хліб з висівками, пшеничний або чорний;

• Печиво та хрусткі хлібці - Рівіта, Маквіта тощо; вівсяні коржі, пироги з кокосовою стружкою і висівками; крекери;

• Страви з хлібних злаків - вівсянка, Вітабікс, Вітафлейкс, будь-які страви з висівок, пшеничні і вівсяні пластівці, мюслі;

• Непросіяна борошно або 100% житнє борошно - додавайте до білих сортів борошна при приготуванні хліба, коржів, пирогів, пудингів і т.д.;

• Свіжі фрукти та овочі - їжте не менше 2 разів на день. Яблука, груші, сливи, помідори і т.п. рекомендується з'їдати з шкіркою;

• Сухофрукти і горіхи - їжте часто (на думку українських діабетологів, дані продукти треба обмежувати);

• Неочищений рис, макаронні вироби з непросіяного борошна;

• Бобові - горох і всі різновиди квасолі.