Схема посадки

При формировании гряд шириной 105—ПО см и доро­жек шириной 55—50 см удельный вес площади гряд составляет около 70% общей площади теплиц. Ширина рамок опорных 1,1—1,2 м, так что практи­чески ширина дорожки 40—50 см. Критерий густоты посадки является фор­мирование на 1м² площади гряд, т.е. полезной площади 220—240 стеблей. Густота посадки зависит от времени посадки рассады и необходимого срока цветения. Например, при норме посадки 40 шт/м² это можно получить при ширине между рядами, 20 см и растений в ряду через 12,5 см, если ширина между рядами 25 см, то садят через 10 см.

Оптимальная густота посадки 40—50 шт. растений на 1 м² площади гряд или 250 000 — 312 500 раст. на 1 га общей площади теплицы, т.е. 25 — 31,2 шт. растений 1 м² общей площади теплицы.

Ширина ряда 20—25 см должна быть расположена поперек гряд. Важ­ным элементом технологии является устройство опорных рамок и подвязка растущих побегов. Ширина опорных рамок ПО—120 см, высота надземной части — 1,5 м. Расстояние между опорными рамками 4—5 м. Крайние опор­ные рамки в начале в конце грядки изготавливают из металлических прутков стали диаметром около 1 см или из уголка, так как на низ приходится боль­шая нагрузка при натяжке проволоки, для чего они имеют опорные откосы, что обеспечивает необходимую прочность. Первую проволоку и сетку разме­щают на высоте 10 см выше поверхности гряды. Чтобы опорная сетка не провисла, можно посредине ширины рамки разместить еще один ряд прово­локи или после подвязки опорной сетки с очком 10 х 10 см установить деревянную распорку для натяжения сетки. Следующие 5 рядов сетки и про­волоки размещают через 15—20 см, а в дальнейшем по мере надобности через 25—30 см следует использовать мягкую оцинкованную проволоку диа­метром 2 мм, а сетку капроновую начиная с третьего ряда с очком 15—20 см если сетка плохо натянута, то гвоздика может проседать, стебли искривля­ются, качество срезки и урожай уменьшаются.

Для получения желаемой густоты стеблестоя 220—240 шт./м² площади гряд необходимо иметь не менее 5 стеблей на растении. Для этого после начала роста рассады прищипку проводят над 5-ой 6-ой парой листьев, в зависимос­ти от густоты насадки (40—50 шт./м²). Примерно через 3—4 недели после посадки иногда прорастает только 3—4 побега. В этом случае применяют так называемую полуторную прищипку, при которой один самый сильный побег прищипывают на высоте 2—3 листьев, вызывая отрастание 2—3 дополнитель­ных побегов. Обычно это возможно через 4—5 недель после первой прищипки летом или 6—7 недель в другие периоды года, что вызывает задержку цветения на 5—7 недель, сравнительно со сроком цветения первых побегов. Это позво­ляет еще и регулировать сроки посадки и цветения. Если имеется достаточно времени от посадки до срока желаемого цветения, можно высаживать гвозди­ку в более ранние сроки и чтобы избежать массового летнего цветения в июне — середине августа, применяют прищипку '/₃, '/₂ побегов или все отрас­тающие побеги после первой прищипки. В этом случае высаживать растения можно с густотой посадки 25—30 шт./м² площади гряд, затем применяя ту или иную схему прищипок довести густоту стеблей до желаемых 220—240 шт./м² площади гряд. Учитывая экономические аспекты сроков цветения прищипка побегов в июне позволяет подготовить растения и сформировать летние высо­кокачественные побеги и бутоны для цветения их в позднеосенний период за счет некоторого подогрева теплиц только для расцветания бутонов. После срезки таких цветов в период слабой зимней освещенности отрастание новых по­бегов идет медленно, и следующий урожай можно ожидать весной, если применять индукцию цветочной почки в фазе 5—7 пар листьев, или без нее с цветением в начале лета. Для этого на растении оставляют по одному сильному побегу, удаляя остальные, чтобы не перегрузить растения новы­ми побегами. Примерно 220—240 побегов на 1 м² площади гряды оставляют

для следующего цветения. Если посадка гвоздики проводится с опозданием в мае-июне, то густоту посадки увеличивают до 60 шт. и более на 1 м². Причем необходимо помнить, что при появлении бутона на побеге начи­ная с конца августа — середины сентября требуется еще 1,5 месяца периода роста до цветения.

Средние показатели продолжительности периода от времени прищип­ки побега (времени отрастания побега следующего периода) до времени цветения характеризуются следующими количествами дней см. табл. 13.2. Для зимнего периода температура 10—12°С днем и 8—10 ночью.

Если использовать светокультуру гвоздики, то время роста до цветения можно сократить, за чет более высокой температуры роста в этот период. Используя эту информацию можно планировать сроки цветения насажде­ний с учетом сроков посадки и сроков прищипки отдельных побегов, их количество на единице площади и всей площади выращивания.

12.2.5 ПАСЫНКОВАНИЕ ЦВЕТУЩИХ ПОБЕГОВ

Летом на побегах для цветения, в верхней их части наблюдается отрастание 1—3 побегов с бутонами. Если их своевремен­но, как можно ранее, не удалить, то верхушечный цветок будет более мелкий, теряются его высокие товарные свойства срезки. Лучший срок удаления боковых побегов при достижении диаметра основного бутона около 1 см или несколько ранее — крупная горошина. Опоздание с пен-сиравкой еще и задерживает цветение на 5—6 дней, вызывает часто иск­ривление основного цветка. При выращивании гвоздик миниатюрных, наоборот удаляют центральный цветок, оставляя все боковые, для од­новременного их цветения. Центральный цветок удаляют при достиже­нии им оазмеоа горошины.

12.2.6 СХЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ И ГУСТОТА ПОСАДКИ ГВОЗДИК

Существует несколько способов товарного выращивания цветов. Они характеризуются различной экономической эффективностью.

1. Полугодичная технология. Направлена на одноразовый цикл форми­
рования и реализации цветов к периоду повышенного спроса и цены. Мож­
но получить высокий урожай и качество при сокращении затрат на отопле­
ние. Посадка черенков в теплицу 1 июля. Первая прищипка над 5-ой парой
листьев около 15 июля. Фотопериодическая подсветка по 3 часа в разрыв
ночи интенсивностью 150 люксов в период с 15 июля по 15 августа. Цвете­
ние с 15 ноября до 20 декабря. Густота посадки 80 шт./м² и площади гряды.
Стеблевая нагрузка 3 шт./растение. Все лишние побеги удаляют. Нагрузка
большего количества стеблей возможна при большей густоте посадок.

2. Культура 7—8 месячная. Это так же, как и предыдущая технология на
1 сбор. Но более ранняя посадка позволяет своевременную индукцию цвет­
ков при естественной длине длинного летнего светового дня. Посадка че­
ренков 1 июня, прищипки не позже 20 июня. Массовое цветение через 2,5—
3 недели, после начала цветения. Густота посадки 60—80—100 шт. растений
на 1м² площади гряд. По краям гряд формируют прищипкой 3—4 побега,
внутри гряд — по 3 стебля. Часто применяют двойную прищипку на 1'/₃
стебля. Можно получить от 180 до 300 стеблей на 1 м² площади гряды.

3. 12-ти месячная культура с фотопериодической подсветкой. При этом
способе культивирования получают 2 волны цветения, причем каждый побег
дает по 1 цветку в каждую волну. Применение фотопериодической подсвет­
ки позволяет ускорить получение 2-ой волны цветения. При посадке расса­
ды 15 июля прищипку проводят около 1-го августа. Подсветка фотопериоди­
ческая, по 3 часа в разрыв ночи по 150 люксов в период с 1 августа по 1
сентября. Первая волна цветения с конца ноября до конца декабря. 2-ой
цикл подсветки той же интенсивности по 8 часов с 15 января до 1 марта.
2-я волна цветения наблюдается от середины мая с середины июня. Это
технология монокультуры. Ее модификация — это светокультура с 15 октяб­
ря по 15 апреля с интенсивностью 5 тыс. люксов, что позволяет повысить
температуру и ускорить получение 2-ой волны на 1 месяц раньше. При све­
токультуре получают эффект и от фотопериода и от фотосинтеза, чем дости­
гают высокого урожая и качества продукции вне сезона.

4. Культура 14—15 месячная без фотопериодической подсветки. При этом спо­
собе выращивания получают 2 волны цветения, но повторная посадка уже не впи­
сывается в подобную технологию. Обычно в этом случае необходимо высаживать
рассаду в середине марта. Первая прищипка примерно 10 апреля, 2-я в середине
мая. Цветение начинается в середине августа и продолжается до конца октября.
Следующая волна цветения наблюдается с середины мая до конца июня. При
загрузке растений по 6 стеблей в первую и вторую волну при 40 шт./м² рассады
можно получить достаточно высокий урожай, который формируется в хороших
световых условиях — лето первого года и весна — начало лета во втором году.

5. Полуторагодичная 21 месячная культура имеет 2 модификации: без
фотопериодического воздействия и это один из наиболее распространенных

методов выращивания, и с фотопериодическим воздействием.

Культура с фотопериодической подсветкой. Посадка рассады 15 июня, пер­вая прищипка 5 июля, вторая — около 10 авгуса. Фотопериодическая подс­ветка по 3 часа, интенсивностью 150 люксов с15 июля по 5 сентября. Первое цветение ноябрь-декабрь. Фотопериодическая подсветка по 8 часов в разрыв ночи по 150 лк с середины января до 1 марта. Второе цветение в мае. Третье цветение в ноябре-декабре. Модификация этого метода следующая. Посадка 1 июня, прищипка до 10 июля, цветение наступает в ноябре. Следующее цветение в июне, затем цветение в ноябре — до конца февраля. Возможны другие варианты.

В условиях Украины разработаны следующие нормативы технологии.

При высадке черенков 1—15 мая с однократной прищипкой в условиях управляемой культуры, побеги 2-го порядка* начинают цвести (25% побегов) в конце сентября, массовое цветение (75%) имеет место во 2-ой десятиднев­ке декабря. Начало цветения побегов 3-его порядка имеет место во 2—3 де­каде декабря, а массовое цветение — в 3-ей декаде марта. Фаза цветения побегов 3-го порядка длится около 3 месяцев и довольно растянута. Побеги 2-го порядка заканчивают цветение в январе, а 3-его порядка дают довольно много цветов в феврале-марте. После летнего перерыва массовое цветение снова начинается в сентябре*.

При посадке черенков 1—15 июня с однократной прищепкой в условиях управляемой культуры побеги 2-го порядка начинают цвести (25%) в середи­не ноября — начале декабря, массовое цветение (75%) имеет место в 3-ей декаде января — 2—3 декадах февраля. Начало цветения побегов 3-его по­рядка наблюдается в 1—3 декадах февраля, массовое цветение (75%) наблю­дается в 3-ей декаде марта — I декаде апреля и заканчивается в середине — конце мая. При этом сроке посадки основная масса много цветов поступает в декабре-январе и марте-апреле-мае.

При посадке черенков 1—15 июля с однократной прищепкой в условиях управляемой культуры, побеги 2-го порядка начинают цвести (25%) во 2—3 декаде декабря, массовое цветение имеет место (75%) в 1—2 декадах марта. Начало цветения побегов 3-его порядка наблюдается в 1—2 декадах марта, массовое цветение (75%) наблюдается в 2—3 декадах апреля и заканчивается в конце мая — середине июня. При этих сроках посадки основная масса побегов цветет в январе-феврале и с конца марта до конца апреля.

Сроки посадки в июне с однократной прищепкой в условиях управляемой культуры более предпочтительны по срокам цветения, в сравнении с более ран­ними и поздними. Это позволяет осуществить на практике перевод более ран­них по срокам посадки насаждения гвоздики на технологический режим цвете­ния июньских посадок. С этой целью проводят следующие технологические приемы: мартовские-апрельские посадки проводят с меньшей густотой посадки — 25—30 растений на 1 м² площадки гряд и применяют двойную прищипку: часть майских посадок или все высаживают с нормальной густотой посадки — 40 шт. растения на м² площади гряд и применяют полуторную прищипку, при которой половину побегов 2-го порядка прищипывают вторично.

* Побег 1-го порядка — высаженный черепок.

Наблюдения над продуктивностью побегов гвоздики 2-го и 3-его поряд­ков, с учетом урожая и качества, показали, что в условиях управляемой куль­туры количество побегов 2-го порядка на 1 м² площади гряд в количестве до 220 шт. значительно повышают урожай и не приводит к снижению качества продукции.

Однако возможность образования необходимого количества стеблей для первой волны цветения зависит от ряда факторов: густоты стояния расте­ний, кратности прищипок, качества черенков и др.

Производственники часто сталкиваются с разнокачественностью черен­ков — с разным количеством стеблей, получаемых при однократной при­щипке (от 80—100 до 150—180 шт. на 1 м² гряды). Наблюдения показали, что на насаждениях 2-го года после первой волны цветения наблюдается доста­точное количество побегов 3-его и последующих порядков. Основной недо­бор урожая имеет место в первой волне цветения т.к. часто наблюдается достаточное количество побегов 3-его и последующих порядков. Основной недобор урожая имеет место в первой волне цветения, если количество обра­зовавшихся стеблей обычно 2-го порядка, менее 180—200 шт. в этом случае после первой прищипки при отрастании на растениях меньшего, чем плани­руется количества побегов, следует провести повторно прищипку части по­бегов. Это обычно, следует проводить при майских сроках посадки. При посадке в июне-июле значительная часть черенков индуцирована обычно цветочными почками, в связи с чем рекомендуется увеличить густоту стоя­ния до 60 шт. растений на 1 м² площади гряд, так как на растении отрастает обычно 2—3 вегетативных побега, вместо 5—6 при апрельских и майских сроках посадки. Если высаживать в июне-июле по 40 шт. черенков, можно повторной прищипкой компенсировать количество побегов, но они развива­ются в поздние сроки, цветение их начинается только в январе: соответст­венно задержится рост и цветение последующих порядков побегов.

12.2.7 СРОКИ ФОТОПЕРИОДИЧЕСКИХ ПОДСВЕТОК

При применении фотопериодической подсветки для ре­гулирования закладки генеративных органов следует учитывать состояние побегов и вести учет количества пар листьев на побегах. Следует подчерк­нуть, что при апрельских-июньских сроках посадки побеги второго порядка закладывают генеративные органы в условиях Украины при естественной длине дня и высокой солнечной инсоляции. При июльских сроках посадки побеги 2-го порядка в середине сентября достигает фазы 5—6 пар листьев и могут быть индуцированы с помощью фотопериодической подсветки, чтобы не задерживать осенне-зимнее цветение. При более ранних сроках посадки черенков индуцировать закладку цветков на побегах второго порядка не нужно, за исключением июльских (во 2—3 декаде) посадок на юге Украины. Фото­периодическая подсветка в этом случае включается в фазе 7—8 пар видимых листьев на 2—3 недели. Как указывалось выше предпочтительнее подсветке с захода солнца до восхода, т.е. непрерывный световой день. Если в южных районах при поздних сроках посадки фотопериодическую подсветку прово­дить в фазе 5—6 пар листьев образуется более короткие побеги, с учетом

необходимости образования и оставления на побеге новых побегов 3-его по­рядка и получение достаточной длины срезаемого стебля.

При более ранних, чем июль-август сроках посадки и прищипки побе­гов, фотопериодическую подсветку используют первый раз для индукции цветочных почек на побегах 3-го порядка, при однократной прищипке, или большего порядка, при полуторной и двойной прищипке. У этих растений начало цветения побегов 3-го порядка, при посадке черенков 1 — 15 мая, бу­дет иметь место в конце декабря — начало января: при посадке 1 —15 июня — в феврале, 1 —15 июля — в начале-середине марта.

Имеет место большая растянутость в сроках (от 70 до 90 дней) от време­ни готовности верхнего, наиболее развитого побега 3-го порядка, до готов­ности остальных побегов растущих менее интенсивно в пазухах ниже распо­ложенных листьев. При майских сроках посадки первые побеги 3-го порядка готовы для искусственной индукции в конце августа-начале сентября, а пос­ледние побеги достигают такой фазы в ноябре.

При июньских сроках посадки первые побеги 3-го порядка готовы для искусственной индукции цветков с помощью фотопериодической подсветки в середине — конце сентября, а последние побеги достигают такой фазы в конце декабря — середине января.

Июльские сроки посадки соответственно в конце сентября-середине ок­тября и в середине—конце января. Темпы нарастания побегов 3-го порядка зависят от световых и температурных условий в осенние месяцы, общего уровня агротехники.

В связи с такой растянутостью темпов рост в побегов 3-го порядка и связанные с ними сроки их цветения, в условиях управляемой культуры, приобретет важное хозяйственное значение изменение сроков цветения на более ранние.

Традиционная технология дает побеги 3-го порядка, которые закладывают цветочные почки обычно в апреле, а массовое цветение имеет место в июле, — середине августа. Управляемая технология, благодаря ранней индукции цветоч­ных почек на побегах 3-го порядка и применению фотосинтетической подсвет­ки, более высокой температуре выращивания в зимние месяцы, цветение этих побегов наступает с декабря-января по апрель-май. В условиях управляемой культуры ускорение темпов закладки цветочных почек на побегах и их цветение увеличивает количество волн цветения за период выращивания, в сравнении с традиционной технологией, изменяет на более ранний срок цветение побегов 3-го порядка. Хотя наиболее эффективным является совмещение фотопериоди­ческой и фотосинтетической подсветок, но также эффективно применение только фотопериодических. С их помощью можно осенью заложить побеги 3-его по­рядка для апрельско-майского цветения такой агроприем особенно эффективен в южных районах Украины.

12.2.8 ДРУГИЕ АГРОПРИЕМЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ УПРАВЛЯЕМОЙ ТЕХНОЛОГИИ

Двухгодичный срок выращивания гвоздики предполага­ет две технологии. Первая — проведение уравнивающей прирезки, в соот-

ветствии со сроками, и вторая — свободное цветение насаждений в условиях светокультуры, где имеет место более раннее цветение весной новой партии побегов, уменьшение количества цветущих побегов в июне-августе и вновь возрастание количества цветущих побегов осенью и зимой. Прирезка побегов в июне, уменьшает количество цветущих стеблей в июне-сентябре. Без уравнивающей прирезки значительно возрастает урожай цветов в июне-сентябре и почти, в 2 раза уменьшается в декабре-марте, в сравнении с при­резкой. Это объясняется тем, что летнее и ранневесеннее цветение задержи­вает рост побегов следующего порядка, которые в этом случае цветут зимой, а не поздней осенью.

При планировании срезки следует учитывать фазу развития цветов и про­должительность периода до цветения (табл. 13.3). В зимнее месяцы темпера­турный режим принят на уровне 10—12°С днем и 8—10°С ночью.

Изменение этих сроков связаны только с температурой в теплице и мо­гут сокращаться или удлинятся, в связи с температурами, фактически под­держивающиеся в текущем периоде.

12.2.9 СРЕЗ ЦВЕТОВ

Срезка цветов проводится обычно при полном их раск­рытии, обычно острым ножом. Необходимо регулярно дезинфицировать нож. При планировании 2—3 сборов в течение культуры необходима определен­ная длина срезки, чтобы не ухудшать следующее цветение. Чем больше меж­доузлий и пар листьев оставляют на срезаемом побеге, тем лучше отрастают новые побеги. Важно не срезать гвоздики в зоне одревесневшей части, из

которой наблюдается плохое отрастание побегов следующего порядка. Обычно первую срезку проводят выше 4-го и 5-го междоузлия с учетом длины среза­емой части. Чтобы усилить отрастание новых боковых побегов проводят под­кормку и рыхление субстрата, установку дополнительных распорок.

Срезанные цветы сортируют, связывают в пучки и помещают в холо­дильную камеру обычно "на сухо" или в раствор, воду при температуре +4+10°С на срок до 7 дней.

Для хранения цветков до трех недель — температура +1+2°С. Необходи­мо следить, чтобы воздух в хранилище постоянно обменивался на свежий, так как накопление этилена может вызвать замирание цветов.

После выемки цветков из холодильника, после длительного хранения, цветы помещают при температуре около 10°С в теплую воду +30—40°С для восстановления тургора на 10—12 часов.

Если хотят в зимний период задержать период срезки на более поздний период, нельзя снижать температуру в теплице ниже +7—8°С.