Члены комиссии

Убедитесь в том, что каждый член комиссии понимает свою роль в ней и знает свои функциональные обязанности.

· каждый член комиссии должен стремиться к повышению уровня техники безопасности в ресторане и улучшению условий труда, ответственно выполнять свои обязанности и проявлять повышенное внимание к обнаружению неисправностей и выявлению нарушений;

· каждый член команды должен работать в команде с целью постоянного повышения уровня техники безопасности в ресторане;

· каждый член команды несет ответственность за соблюдение техники безопасности во вверенном ему рабочем помещении.

Руководитель комиссии

При формировании команды необходимо избрать руководителя, который будет руководить проведением собраний. Руководитель из числа наиболее подготовленных сотрудников, как никто другой, понимает важность соблюдения техники безопасности и, как следствие, важность проведения собраний по вопросам соблюдения требований техники безопасности.

Выбирать руководителя следует, исходя из таких его качеств, как высокая работоспособность, честность и умение управлять людьми.

Выбирайте руководителя комиссии, исходя из следующих характеристик – выдающиеся качества как сотрудника, свойства лидера, и преданность работе в ресторане. Он должен:

· руководить и принимать участие во всех собраниях команды;

· создавать безопасные и благоприятные условия труда как для персонала, так и для посетителей ресторана;

· применять на практике положения этой главы, требования «Руководства по технике безопасности и предотвращению материального ущерба на производстве компании «Макдоналдс» и Руководства по оповещению при возникновении угроз”.