Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать неотразимый комплимент Как противостоять манипуляциям мужчин? Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?

Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






Введение. По производственной практике





ОТЧЕТ

 

По производственной практике

Объекта гостинице « Казахстан»

(сроки проведения-01.06.2015-15.06.2015

 

Студентка(практикантка) 1курса

Специальность -5В091200

«Ресторанное дело и гостиничный бизнес»

Садыкова А.С.

Руководитель практики: Чибисова.Е.

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение

Глава 1.Описание предприятия

1.1 История гостиницы " Казахстан"

1.2 Организация уборочных работ в гостинице

1.3 Уборочные работы в гостинице

1.4 Контроль качества уборки и содержание жилых номеров

1.5 Организация работ горничных уборщиц, кастелянши, консьержей

Глава 2.Этикет обслуживающего персонала

2.1 Правила и стандарты общения персонала с клиентами

2.2 Форменная одежда персонала

Глава3.Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений.

3.1 Содержание помещений в гостинице

3.2 Содержание бельевого хозяйства

3.3 Приложения

Заключение

Список Литературы

 

Введение.

Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией горничной, сбор материалов и получение практических навыков.

Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.

Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы будущей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами.

Необходимо составить наиболее полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном вопросе.

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.

Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии.

Исходя из темы и цели работы, мною решены следующие задачи:

1. изучить основные и дополнительные услуги гостиницы;

2. рассмотреть функции служащих гостиницы;

3. проанализировать уборку и чистку комнат;

4. изучить этикет обслуживающего персонала;

5. изучить санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений;

6. изучить бронирование мест, прием и размещение гостей в гостинице.

 








Date: 2015-09-02; view: 456; Нарушение авторских прав

mydocx.ru - 2015-2018 year. (0.004 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию