Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Показники безпеки солоду
| Назва показника | Вимоги НД масова частка, мг/кг | Фактичне значення, масова частка, мг/кг | НД на методи досліджень | Відповідність до НД | |
| Вміст пестицидів, мг/кг | |||||
| Алдрін | не допускається | менше 0,004 | МВ 4380-87 | відповідає | |
| Амбуш | не більше 0,1 | менше 0,01 | МВ 2473-81 | відповідає | |
| Бромистий метил | не більше 50,0 | менше 0,5 | МВ 1112 - 73 | відповідає | |
| Гептахлор | не допускається | менше 0,004 | МВ 4380-87 | відповідає | |
| ГХЦГ гамма ізомер | не більше 0,5 | менше 0,004 | МВ 4380-87 | відповідає | |
| Метафос | не допускається | менше 0,02 | МВ 3222-85 | відповідає | |
| Вміст мікотоксинів, мг/кг | |||||
| Афлатоксин В1 | не більше 0,005 | менше 0,001 | МР № 2273-80 | відповідає | |
| Зеараленон | не більше 1,0 | менше 0,05 | МР № 5177-90 | відповідає | |
| Т2 токсин | не більше 0,1 | менше 0,1 | ГОСТ 28001-88 | відповідає | |
| Дезоксініваленол | не більше 0,5 | менше 0,2 | МР № 5177-90 | відповідає | |
| Вміст нітрозамінів, мг/кг | |||||
| N-нітрозаміни | не більше 0,015 | менше 0,001 | МР № 1959 | відповідає | |
Вода
Вода є одним з необхідних компонентів при виробництві солодових екстрактів і повинна відповідати Державним санітарним правилам і нормам “Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання” від 23.07.96, основні показники яких наведені в таблицях.
Органолептичні показники та гранично допустимі концентрації компонентів, що нормуються за їх впливом на органолептичні властивості підготовленої води, наведені у таблиці
Таблиця
Органолептичні показники води
| № п/п | Найменування показників | Одиниці виміру | Нормативи, не більше |
| Запах | ПР | ||
| Каламутність | НОК | 0,5 | |
| Кольоровість | град | ||
| Присмак | ПР | ||
| Водневий показник рН, в діапазоні | одиниці | 6,5 - 8,5 | |
| Мінералізація загальна (сухий залишок) | мг / дмЗ | ||
| Жорсткість загальна | мг-екв / дмЗ | 0.7 | |
| Сульфати | мг / дмЗ | ||
| Хлориди | мг / дмЗ | ||
| Мідь | мг / дмЗ | ||
| Марганець | мг / дмЗ | 0,1 | |
| Залізо | мг / дмЗ | 0,1 | |
| Хлорфеноли | мг / дмЗ | 0,0003 |
Примітка: ПР - показник розведення (до зникнення запаху, присмаку)
НОК - нефелометричні одиниці каламутності.
За мікробіологічними показниками вода має відповідати вимогам, що зазначені у таблиці
Таблиця
Мікробіологічні паказники безпеки води.
| № п/п | Найменування показників | Одиниці виміру | Нормативи не більше |
| Число бактерій в 1 см3 води,що досліджується | Колонії утворюючі одиниці (мікроорганізми) / см3 | ||
| Число бактерій групи кишкових паличок | Колонії утворюючі одиниці (мікроорганізми) / дм3 | ||
| Число термостабільних кишкових паличок | Колонії утворюючі одиниці (мікроорганізми) / 100 см3 | Відсутність | |
| Число патогенних мікроорганізмів в 1дм3 води,що досліджується | Колоніїутворюючі одиниці (мікроорганізми) / дм3 | Відсутність |
За токсикологічними показниками питна вода повинна відповідати вимогам, що наведені у таблиці
Таблиця
Токсикологічні показники питної води
| № п/п | Найменування Показників | Одиниці виміру | Нормативи не більше | Клас небезпеки |
| Алюміній | мг / дм3 | 0,5 | ||
| Барій | мг / дм3 | 0,1 | ||
| Миш'як | мг / дм3 | 0,01 | ||
| Селен | мг / дм3 | 0,01 | ||
| Свинець | мг / дм3 | 0,01 | ||
| Нікель | мг / дм3 | 0,1 | ||
| Нітрати | мг / дм3 | 45,0 | ||
| Фтор | мг / дм3 | 1,5 |
Date: 2015-09-02; view: 443; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |