Цель и задачи практики. Целью учебной и профессионально-ориентированной практик является создание у студентов общего представления о значении ресурсной базы для развития сферы

Целью учебной и профессионально-ориентированной практик является создание у студентов общего представления о значении ресурсной базы для развития сферы сервиса, о предприятии (учреждении) сервиса, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителями услуг, о месте и роли специалиста в структуре, предоставляющей сервисные услуги.

Задачи учебной и профессионально-ориентированной практик:

- знакомство с ресурсной базой определенной территории для развития сервиса;

- знакомство с основными и вспомогательными службами предприятия сферы сервиса;

- изучение нормативно-правовой документации, регулирующей деятельность предприятия;

- общее знакомство с технологическими процессами основных служб, ознакомление с системами управления предприятия сервиса с точки зрения реализации основных функций управления;

- практическое освоение технологии рабочей профессии сферы сервиса.

Цель преддипломной практики: обобщение теоретических знаний и практических навыков работы студентов по специальности.

Задачи преддипломной практики:

- закрепление и обобщение теоретических знаний, полученных студентом в процессе обучения;

- изучение организации производства и особенностей управления предприятием, оказывающим услуги;

- изучение особенностей документооборота на предприятии;

- изучение особенностей форм и систем оплаты труда на предприятии, способов повышения его эффективности;

- изучение особенностей охраны труда и безопасности жизнедеятельности на предприятии отрасли;

- получение практических навыков управления предприятием, оказывающим услуги сервиса, в том числе опыта, накопленного штатными специалистами по соответствующему направлению;

- приобретение опыта и практического умения использовать навыки рационализации управленческого труда.

- получение навыков научно-исследовательской работы;

- сбор материалов для выпускной квалификационной работы и их первичная обработка;

- выработка навыков лаконичного, исчерпывающего изложения и грамотного оформления результатов прохождения практики в отчете.

По результатам прохождения преддипломной практики и написания отчета оцениваются следующие показатели:

= умения студента применять полученные знания в решении конкретных задач, проявляемые в процессе прохождения практики и при защите отчета;

= уровень самостоятельности, полнота и качество анализа производства, его управления;

= правильность и степень детализации задач дипломного проекта (работы);

= качество и своевременность подготовки отчета по практике, профессиональный уровень его защиты.

В качестве индивидуального задания и в соответствии с интересами студента руководителем от учебного заведения могут быть определены и другие задачи.

Наилучшим вариантом выбора места практики является предприятие, на котором студент проходил учебную и производственную практики.

Для студентов заочной формы обучения место практики может определяться местом его трудовой деятельности. В случае, если это место не соответствует профилю будущей специальности студента или не располагает возможностями предоставления информации и данных для выполнения дипломной работы, студент самостоятельно вместе с научным руководителем определяет место прохождения преддипломной практики.

Не позднее чем за месяц до начала преддипломной практики студент обязан представить на выпускающую кафедру заявление о выбранной им теме дипломной работы, согласованной со своим научным руководителем.

В том случае, если студент предоставляет тему дипломной работы, не согласованную с научным руководителем, научный руководитель может внести в нее коррективы в зависимости от объекта дипломного исследования.

Организационная работа по подготовке к преддипломной практике, ее проведению и завершению осуществляется в соответствии с общими положениями данной программы.

Студенты проходят практику в соответствии с приказом ректора университета, в котором указывается место проведения практики, сроки ее прохождения и руководители практики от учебного заведения. Место проведения практики определяется договорами, заключаемыми университетом и предприятием, заявками предприятий, организаций, учреждений или собственным выбором места практики студентами.

Содержание практики определяется программой. Задание программы является обязательным для всех студентов. Во время прохождения практики студенты привлекаются к научно-исследовательской работе, выполняя индивидуальные задания.

Продолжительность рабочего дня для практикантов устанавливается:

- для студентов в возрасте от 16 до 18 лет не более 36 часов в неделю (ст. 92 Трудового кодекса РФ);

- для студентов в возрасте от 18 лет и старше не более 40 часов в неделю (ст. 91 Трудового кодекса РФ).

По итогам прохождения практики студенты составляют отчет, который необходимо предоставить на кафедру. Защита отчетов по практике осуществляется в сроки, установленные учебным планом по данной специальности.