Оценка качества древесных товаров

Качество товарной продукции – это совокупность некоторых свойств, обусловливающих их пригодность удовлетворять потребности в соответствии с назначением. Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих её качество, называется показателем качества: прямым (например, предел прочности) или косвенным (например, наличие пороков древесины и их количество). Качественная или количественная характеристика любого свойства или состояния продукции называется признаком или параметром продукции. Показатель
качества, характеризующий одно свойство, называется единичным, а несколько – комплексным. Единичным либо комплексным (обобщённым) может быть и определяющий показатель, по которому принимают решение оценивать качество продукции, состоящий из ряда единичных показателей и коэффициентов их весомости, количественно характеризующих значимость каждого показателя среди других.

К методам определения показателей качества относятся: измери­тельный, органолептический (на основе анализа восприятий органов чувств), расчётный (на основе теоретических или эмпирических зависимо­стей показателей качества продукции от её параметров), регистрационный (на основе обнаружения и подсчёта событий или предметов, например, при определении точности сортировки) и экспертный (на основе принимаемых группой специалистов решений, например, коэффициентов весомости).

К способам оценки качества древесных товаров относятся установ­ление их сорта, т. е. разделение определённого вида продукции по одному или нескольким показателям качества, и оценка уровня качества продук­ции на сравнении значений показателей качества данной продукции с ба­зовыми значениями соответствующих показателей. Для этого вначале вы­бирают номенклатуру небольшого числа показателей, достаточного для полной характеристики уровня качества; затем устанавливают базовые значения показателей, учитывая потребительские требования, характери­стики аналогичной продукции по лучшим отечественным и зарубежным образцам, а также другие факторы, и наконец, определяют уровень качест­ва продукции по относительным показателям, устанавливаемым диффе­ренциальным методом (по совокупности единичных показателей), либо комплексным (по обобщённым показателям), либо смешанным методом (по единичным и комплексным показателям).