Начальник продовольчої служби полку

97. Начальник продовольчої служби полку підпорядковується
заступнику командира полку з тилу і є прямим начальником особового
складу продовольчої служби полку,

На доповнення до вимог, викладених у статтях 82 - 84, началь-
ник продовольчої служби полку відповідає за організацію якісного та
своєчасного харчування особового складу, санітарний стан об'єктів слу-
жби і зобов'язаний:

забезпечувати якісне харчування (в тому числі дієтичне та ліку-
вальне) і доведення належних норм пайка до кожного військовослужбо-
вця, не менше ніж один раз на місяць проводити з кухарями контрольно-
показове приготування їжі;

складати разом із начальником медичної служби полку, началь-
ником їдальні та інструктором-кухарем розкладку продуктів;

перевіряти не менше ніж один раз на місяць наявність і якісний
стан продовольства, техніки та майна служби в підрозділах, на складі та
інших об'єктах служби в полку;

керувати роботою їдальні, продовольчого складу і підсобного
господарства, проводити під час відсутності заступника командира полку
з тилу інструктаж чергового їдальні;

проводити сезонну заготівлю картоплі та овочів, переробку та
закладення їх на зберігання, а також заготівлю льоду, фуражу для потреб
полку;

забезпечувати додержання санітарно-гігієнічних вимог під час
зберігання та оброблення продуктів харчування, приготування та при-
ймання їжі, належне утримання продовольчого складу, приміщень їдаль-
ні та столово-кухонного посуду, а також технологічного, холодильного,
немеханічного обладнання і виконання вимог безпеки під час їх експлуа-
тації;

організовувати роботи, пов'язані із будівництвом споруд для
збирання та утилізації харчових відходів, вживати заходів для своєчасно-
го збирання відходів у їдальні, доставки їх у підсобні господарства вій-
ськової частини.