Регуляция протеолизом

Целый ряд ферментов вырабатывается клетками организма в каталитически неактивной форме. Активация фермента происходит путем отщепления от него пептида – протеолиз.

В результате протеолиза изменяются первичная структура, молекулярная масса, конформация фермента и его активного центра, повышаются сродство к субстрату и скорость ферментативной реакции.

Например, в поджелудочной железе трипсин синтезируется в форме неактивного предшественника трипсиногена. В кишечнике происходит отщепление с N-конца молекулы трипсиногена под действием энтеропептидазы. Фермент из неактивной формы переходит в активную.

Синтез пептидаз в неактивной форме предотвращает их разрушающее действие на клетки органов, в которых они образуются.