Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Тема 7. Витрати оберту торговельних підприємств
Поняття витрат оберту в торгівлі. Склад витрат, що включаються у витрати оберту. Показники витрат оберту.
Тема 8. Прибуток та рентабельність торговельних підприємств
Поняття прибутку та принципи формування прибутку в торгівлі. Показники рентабельності торговельних підприємств. Фактори впливу на прибуток. Розподіл та використання прибутку в торгівлі.
Тема 9. Оподаткування торгівельних підприємств
Система податків та порядок оподаткування торговельних підприємств. Податок на прибуток, майно, акцизний збір, ПДВ, дорожні податки. Види муніципальних податків.
Типова навчальна програма з предмета
“Товарознавство продовольчих товарів”
| № з/п | Тема | Кількість годин | |
| Всього годин | З них на лабораторно-практичні роботи | ||
| 1. 11 | Органолептична оцінка якості товарів | ||
| 2. | Бакалійні товари | ||
| 3. | Хліб та хлібобулочні вироби | ||
| 4. | Кондитерські вироби | ||
| 5. | М’ясо і м’ясні гастрономічні товари | ||
| 6. | Молоко і молочні гастрономічні товари | ||
| 7. | Харчові жири | ||
| 8. | Яйця і яєчні товари | ||
| 9. | Риба і рибні гастрономічні товари | ||
| 10. | Свіжі та перероблені овочі, плоди, гриби | ||
| 11. | Алкогольні напої | ||
| 12. | Тютюн і тютюнові вироби | - | |
| Всього годин: |
Тема 1. Органолептична оцінка якості товарів
Органолептична оцінка якості товарів під час надходження їх в магазин у відповідності до вимог стандартів, ознаки доброякісності та поняття про фальсифікацію товарів.
Тема 2. Бакалійні товари
Борошно, крупи, макаронні вироби, харчові концентрати, цукор, мед, крохмаль, чай, кава, чайні та кавові напої, прянощі, приправи. Органолептичні показники якості, упакування, маркування, дослідження та оцінка якості.
Лабораторно-практична робота:
1. Оцінка якості бакалійних товарів відповідно до вимог стандартів за органолептичними показниками, перевірка термінів зберігання даних товарів.
Date: 2015-07-27; view: 302; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |