Главная Случайная страница


Полезное:

Как сделать разговор полезным и приятным Как сделать объемную звезду своими руками Как сделать то, что делать не хочется? Как сделать погремушку Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами Как сделать идею коммерческой Как сделать хорошую растяжку ног? Как сделать наш разум здоровым? Как сделать, чтобы люди обманывали меньше Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили? Как сделать лучше себе и другим людям Как сделать свидание интересным?


Категории:

АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника






Организация производство общественный питание





Организация охраны труда и противопожарной безопасности

В кафе «У Озера» для организации охраны труда на производстве на специальном стенде расположены правила охраны труда. На всех приборах и оборудовании, находящемся под напряжением, висят предупредительные таблички об электрической опасности. Для организации противопожарной безопасности в кафе используется противопожарная сигнализация с кнопками тревоги и висит пожарный щит. Рядом расположен план эвакуации в случае опасности.

Руководством предприятия ведется журнал по технике безопасности. Раз в полгода проводится инструктаж по технике безопасности, противопожарной безопасности.


Требования к предприятию Фактически в наличии Соответствие
Механическое оборудование
Привод универсальный с комплектом сменных механизмов 1 шт. Универсальный привод – 0,6 1 шт. Соответствует
Машина взбивальная 1 шт. Нет в наличии Не соответствует
Машина хлеборезательная 1 шт. Нет в наличии Не соответствует
Смесительная установка для молочных коктейлей 1 шт. Смесительная установка для молочных коктейлей СУМК-30Q 1 шт. Соответствует
Холодильное оборудование
Шкаф холодильный среднетемпературный 1 шт. Шкаф холодильный среднетемпературный ШХС-0,71М1 1 шт. Соответствует
Прилавок холодильный среднетемпературный с открытой охлаждаемой наприлавочной емкостью Нет в наличии Не соответствует
Прилавок холодильный низкотемпературный Нет в наличии Не соответствует
Охладитель напитков Нет в наличии Не соответствует
Тепловое оборудование
Плита электрическая одноконфорочная 2 шт. Электрическая плита ПЭ-0,51-01 трехконфорочная 1 шт. Соответствует
Устройство варочное электрическое Нет в наличии Не соответствует
Шкаф жарочный электрический Шкаф жарочный ШЖЭ-0,51 Соответствует
Сковорода электрическая   Нет в наличии Не соответствует
Фритюрница электрическая Электрическая фритюрница ФЭ-0,1 Соответствует
Кофеварка электрическая в комплекте с кофемолкой Кофемашина «Экспрессо-капучино» Соответствует
Водонагреватель электрический Нет в наличии Не соответствует
Нормы оснащения столовой посудой, столовыми приборами и кухонном инвентаре.
Бак для пищевых отходов 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Ведро 4 шт. В наличии 4 шт. Соответствует
Веселка 5 шт. В наличии 3 шт. Не соответствует
Взбивалка портативная 1шт. В наличии 1 шт. Соответствует
Вилка поварская 3 шт. В наличии 2 шт. Не соответствует
Держатель для кухонных ножей 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Грохот 4 шт. В наличии 4 шт. Соответствует
Доска разделочная 3 шт. В наличии 3 шт. Соответствует
Держатель для разливных ложек 2 шт. В наличии 2 шт. на 9 ложек Соответствует
Кастрюли 1,5-2,3 л. 10 шт. В наличии 10 шт. Соответствует
Кастрюли 4-6 л. 12 шт. В наличии 7 шт. Не соответствует
Кастрюли 8-10 л. 10 шт. В наличии 6 шт. Не соответствует
Котел 20-30 л. 2 шт. Не имеется Не соответствует
Консервовскрыватель 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Лимоновыжималка 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Ложка разливная 500 мл. 6 шт. В наличии 6 шт. Соответствует
Ложки порционные для сахара 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Нож для карбования и резки овощей 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Ножи поварской тройки 9 шт. В наличии 9 шт. Соответствует
Противень 9 шт. В наличии 9 шт. Соответствует
Сковороды без ручек 170-250 мм. 8 шт. В наличии 8 шт. Соответствует
Сковороды с ручкой 210 мм. 8 шт. В наличии 8 шт. Соответствует
Скалки для теста разные 3 шт. В наличии 3 шт. Соответствует
Ступка с пестиком 1 шт. В наличии 1 шт. Соответствует
Тяпка для отбивания мяса 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Штопор 2 шт. В наличии 2 шт. Соответствует
Шумовка 3 шт. В наличии 3 шт. Соответствует

 

Date: 2015-08-15; view: 615; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА...



mydocx.ru - 2015-2024 year. (0.007 sec.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав - Пожаловаться на публикацию