Видов продукции

Удельные расходы теплоты на выработку отдельных видов продукции определяются по формуле:

q_i = d_i[ h_i(1 – α _{гп i}) + (h_i – h_{пкс i}) α _{гп i} ]× 10ˉ ³, ГДж/т (ГДж/туб),

где di – удельные расходы пара на выработку продукции т/т (т/туб);

hi – энтальпия пара, поступающего в цех (точки Гi) кДж/кг;

hпкс i – энтальпия пароконденсатной смеси (точки Дi) кДж/кг;

1.Мясо свинины и говядины (40+20=60 т/см)

d₁ = 0,30 т/т;

h₁ = 2619,81 кДж/кг;

h_{пкс 1} = 916,751 кДж/кг;

α _{гп 1}= 0,4;

q₁= d₁[ h₁(1 – α _{гп 1}) + (h₁ – h_{пкс 1}) α _{гп 1} ]× 10ˉ ³;

q₁ =0,30 [2619,81 × (1 – 0,4) + (2619,81 – 916,751) 0,4]× 10ˉ ³ = 0,676 ГДж/т

2.Колбасные изделия (20 т/см)

d₂ = 2,5 т/т;

h₂ = 2619,81кДж/кг;

h_{пкс 2} = 894,74 кДж/кг,

α _{гп 2} = 0,35;

q₂ = d₂[ h₂(1 – α _{гп 2}) + (h₂ – h_{пкс 2}) α _{гп 2} ]× 10ˉ ³;

q₂ = 2,5 [2619,81 ×(1 – 0,35) + (2619,81 – 894,74) 0,35 ]× 10ˉ ³ = 5,767 ГДж/т

3.Жиры (3,0 т/см)

d₃ = 0,75 т/т

h₃ = 2619,81 кДж/кг

h_{пкс 3} = 907,754 кДж/кг

α _{гп 3} = 0,75

q₃ = d₃ [h₃(1 – α _{гп 3}) + (h₃ – h_пкс3) α _{гп 3} ] ×10ˉ ³;

q₃ = 0,75 [2619,81 * (1 – 0,75) + (2619,81 – 907,754) 0,75]× 10ˉ ³ = 1,454 ГДж/т

4.Сухие животные корма (3,0 т/см)

d₄ = 6,9 т/см;

h₄ = 2619,81 кДж/кг;

h_{пкс 4} = 904,157 кДж/кг;

α _{гп 4} = 0,65;

q₄ = d₄ [h₄(1 – α _{гп 4}) + (h₄ – h_{пкс 4}) α _{гп 4} ]× 10ˉ ³

q₄ = 6,9 [2619,81 * (1 – 0,65) + (2619,81 – 904,157) 0,65]× 10ˉ ³ = 14,022 ГДж/т

5.Консервы (2,0 т/туб)

d₅ = 5,4 т/туб;

h₅ = 2619,81 кДж/кг;

h_{пкс 5} = 950,914 кДж/кг;

α _{гп 5} = 0,75;

q₅ = d₅ [h₅(1 – α _{гп 5}) + (h₅ – h_{пкс 5}) α _{гп 5} ]× 10ˉ ³

q₅ = 5,4 [2619,81 * (1– 0,75) + (2619,81– 950,914) 0,75]× 10ˉ ³ = 10,296 ГДж/т

6.Полуфабрикаты (5,0 т/см)

d₆ = 0,85 т/см

h₆ = 2619,81 кДж/кг

h_{пкс 6} = 904,157 кДж/кг

α _{гп 6} = 0,72

q₆ = d₆ [h₆(1 – α _{гп 6}) + (h₆ – h_{пкс 6}) α _{гп 6} ]× 10ˉ ³

q₆ = 0,85 [2619,81 * (1 – 0,72) + (2619,81– 904,157) 0,72]× 10ˉ ³ = 1,673 ГДж/т

Определение сменных расходов пара и теплоты на выработку

Технологической продукции

Расходы пара на выработку продукции:

Di =di ×Пi, т/смену

Пi – производство продукции, т/смену;

1. Мясо свинины и говядины D₁ = 0,30 × (40+20) = 18 т/смену

2. Колбасные изделия D₂ = 2,5 × 20 = 50 т/смену

3. Жиры D₃ = 0,75 × 3,0 = 2,25 т/смену

4. Сухие животные корма D₄ = 6,9 × 3,0 = 20,7 т/смену

5. Консервы D₅ = 5,4 × 2,2 = 10,8 т/смену

6. Полуфабрикаты D₆ = 0,85 × 5,0 = 4,25 т/смену

Расходы тепла на выработку продукции:

Qi =qi × Пi, Гдж/смену

1. Мясо Q1 = 0,676 × (40+20) = 40,56 ГДж/смену

2. Колбасные изделия Q2 = 5,767 × 20 = 115,34 ГДж/смену

3. Жиры Q₃ = 1,454 × 3,0 = 4,362 ГДж/смену

4. Сухие животные корма Q4 = 14,022 × 3,0 = 42,066 ГДж/смену

5. Консервы Q5 = 10,296 × 2,0 = 20,592 ГДж/смену

6. Полуфабрикаты Q6 = 1,673 × 5,0 = 8,365 ГДж/смену

Сменные расходы пара и теплоты на технологические нужды:

Dтн = ∑di ×Пi = 18+50+2,25+20,7+10,8+4,25 = 106 т/смену

Qтн = ∑ qi ×Пi = 40,56+115,34+4,362+42,066+20,592+8,365 = 231,285 ГДж/смену

Результаты расчётов представляются по форме 2