Передмова. Облік в галузях економіки

Облік в галузях економіки

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України

як навчальний посібник

для студентів вищих навчальних закладів

за редакцією

доктора економічних наук, професора В.Ф. Максімової

ОДЕСА: ОДЕУ

УДК 657: 338. 012 (075.8)

ББК 65.052. я 73

М 17

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України

(Лист № від 2010 р.)

Рецензенти:

Давидов Г.М. – доктор економічних наук, професор;

Крамаровський Л.М. – доктор економічних наук, професор;

Чиж В.І. – доктор економічних наук, професор

Облік в галузях економіки: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів спеціальності 6.050100 «Облік і аудит» / За ред. доктора економічних наук, професора В.Ф. Максімової. – Одеса: ОДЕУ, 2010. – 606 с.

ISBN

Навчальний посібник орієнтує студентів на опанування методикою та технікою ведення бухгалтерського (фінансового) обліку з урахуванням галузевих особливостей. З обов’язковим урахуванням положень (стандартів) бухгалтерського обліку, плану рахунків, а також із посиланням на діючі законодавчі та нормативні чинники у навчальному посібнику систематизовано методики бухгалтерського обліку власного капіталу, матеріальних і нематеріальних необоротних активів, виробничих запасів, затрат, доходів і фінансових результатів, грошових коштів, розрахунків, зобов’язань тощо.

Головна цінність навчального посібника – це сучасний, обґрунтований діючими законодавчими і нормативними чинниками матеріал, що певним чином сприятиме зростанню пізнавально-фахового рівня та інтелектуальному розвитку студентів, підвищенню якості вивчання курсу «Облік в галузях економіки».

УДК 657:338. 012

ББК 65.052

ISBN…………. Максімова В.Ф., Кузіна З.В., Степова Т.Г., 2010

Одеський державний економічний університет, 2010

Передмова

Які б зміни не відбувалися в економіці, у напрямах і особливостях діяльності господарюючих суб’єктів, задачі облікової служби чітко визначені. Відтак, вона повинна функціонувати та розвиватись паралельно із удосконаленням системи управління підприємством. Мається на увазі широкий діапазон цілей і задач за усіма аспектами класичного управління та обліку господарських операцій.

Навчальний посібник «Облік в галузях економіки» підготовлений колективом авторів у відповідності із затвердженою програмою курсу «Особливості обліку в галузях». Метою даного курсу є опанування теоретичних основ бухгалтерського (фінансового) обліку з урахуванням його особливостей у галузях народного господарства. Викладання вказаної дисципліни та її вивчення студентами гальмується через відсутність достатньої кількості навчальної літератури і, перед усім, – навчальних посібників для студентів вищих навчальних закладів. Як навчальна дисципліна, бухгалтерський (фінансовий) облік у галузях покликаний формувати систему знань щодо його організації та методології.

В умовах становлення ринкових відносин в Україні подальший
розвиток набувають такі види діяльності як торгівля, ресторанне та
транспортне господарство, будівництво тощо. Викладання організації
обліку в різних галузях економіки є досить проблематичним, тому що,
по-перше, за класифікацією видів діяльності нараховують сімнадцять галузей; по-друге, у підприємців з'явилася можливість працювати за різними
формами власності; по-третє, вони можуть одночасно займатися
кількома видами діяльності.

Тому виникає необхідність викладання не тільки загальних основ організації облікової діяльності як підґрунтя для одержання знань з бухгалтерського обліку на прикладі промисловості, але також вивчення особливостей за кожним видом діяльності, що впливають на формування інформації в їх системах обліку.

Навчальний посібник орієнтує студентів на опанування методикою та технікою ведення бухгалтерського (фінансового) обліку з урахуванням галузевих особливостей. Відповідно до положень (стандартів) бухгалтерського обліку, плану рахунків, а також із посиланням на діючі законодавчі та нормативні чинники у навчальному посібнику систематизовано методики бухгалтерського обліку власного капіталу, матеріальних і нематеріальних необоротних активів, виробничих запасів, затрат, доходів і фінансових результатів, грошових коштів, розрахунків, зобов’язань тощо. Викладений у доступній для сприйняття та вивчення формі теоретичний матеріал з обліку основних господарських процесів на підприємствах України ілюстровано прикладами та схемами бухгалтерських проведень.

Основна мета даного навчального посібника, складеного згідно з чинним галузевим стандартом вищої освіти «Освітньо-професійна програма підготовки бакалавра» за спеціальностями напряму 0501 – «Економіка і підприємництво», спеціальність 6.050100 «Облік і аудит», – допомогти студентам якомога краще опанувати знаннями з бухгалтерського (фінансового) обліку та його особливостями в окремих, важливих галузях суспільного господарства, а також набути навиків із застосування діючих законодавчих і нормативних чинників, які регулюють облікову сферу діяльності суб’єктів господарювання. Така цільова спрямованість навчального посібника сприятиме формуванню необхідних знань у майбутніх фахівців з бухгалтерського обліку.

За вимогами до підготовки бакалаврів зміст дисципліни «Облік в галузях економіки» повинен розкриватись у таких темах:

1. Бухгалтерський облік у будівництві

2. Особливості обліку на автотранспортних підприємствах

3. Особливості обліку в торгівлі

4. Бухгалтерський облік у закладах ресторанного господарства

Більшість вказаних тем, а саме – з першої по четверту, – знайшли відображення у навчальному посібнику.

Навчальний посібник структурований за трьома частинами, що відповідає викладенню особливостей обліку в таких важливих і розвинених галузях народного господарства, як оптова та роздрібна торгівля, ресторанний бізнес, будівництво, вантажні та пасажирські перевезення. У розрізі частин матеріал викладено за окремими розділами (темами) для найбільш повного розкриття особливостей кожної із наведених у навчальному посібнику галузей.

Самостійна робота студентів, самоконтроль фахових знань є вельми важливим інструментарієм для набуття їх достатнього рівня і забезпечення у майбутньому конкурентоспроможності на ринку праці. З урахуванням таких вимог сучасності до кожного розділу (теми) підручника складено перелік питань для контролю знань. До кожної частини підручника складено тестові завдання та перелік літературних джерел, які використанні при викладенні матеріалу і рекомендуються для самостійного опрацювання студентами при підготовці до практичних занять, іспитів.

При підготовці підручника з вдячністю враховано теоретичні надбання вітчизняних учених, на праці яких зроблено посилання за текстом. Застосовано також елементи навчального та методичного забезпечення курсу «Особливості обліку в галузях».

Автори розділів:

В.Ф. Максімова – доктор економічних наук, професор – передмова, розділи 1-4, частина ІІІ.

З.В. Кузіна – кандидат економічних наук, доцент – розділ 3, частина І.

Т.Г. Степова – кандидат економічних наук, доцент – розділи 1, 2, 4, частина І; розділи 1-6, частина ІІ.

Колектив авторів даного навчального посібника висловлює щиру вдячність рецензентам за зроблені змістовні зауваження та поради щодо змісту, структури й оформлення матеріалу.

Зміст

Стор.

Частина І. Облік у торгівлі 13

Розділ 1. Торговельна діяльність як об'єкт обліку.. 17

Розділ 2. Облік товарів у оптовій торгівлі Ошибка! Закладка не определена.

Розділ 3. Облік товарів, витрат І доходів У роздрібній торгівлі Ошибка! Закладка не определена.

Розділ 4. Облік товарів і продуктів у сфері ресторанного господарства.. Ошибка! Закладка не определена.

Частина 2. Облік у будівництві 221

Розділ 1. роль обліку В діяльності будівельного підприємства Ошибка! Закладка не определена.

Розділ 2. ДоКУМЕНТАльне оформлення робіт у будівельному господарстві 230

Розділ 3. Облік та правові аспекти фінансування будівництва житла і будівельних робіт. 242

Розділ 4. Облік необоротних, оборотних активів і розрахунків 262

Розділ 5. Бухгалтерський облік витрат у будівництві 325

Розділ 6. Облік операцій за договорами підряду.. 352

частина ІІІ. облік діяльності автотранспортних підприємств 382

РОЗДІЛ 1. Нормативно-правове регулювання обліку діяльності автотранспортних підприємств.. 385

розділ 2. Облік автотранспортних засобів.. 409

розділ 3. Облік запасів на автотранспортних підприємствах 437

розділ 4. Організація обліку реалізації послуг. 466