Висновки. Коли я збирав матеріал для написання дипломної роботи про цей на вигляд простий, але дуже цікавий і корисний овоч то постійно робив собі салати із капусти і

Коли я збирав матеріал для написання дипломної роботи про цей на вигляд простий, але дуже цікавий і корисний овоч то постійно робив собі салати із капусти і отримував насолоду.

У народі є повір'я, що, якщо з'їдати щодня салат з капусти або квашену капусту, то можна жити майже вічно. Щодо вічного життя точно вам сказати не можу, але ось те, що капуста надзвичайно корисна - це точно.

Сортів капусти дуже багато, найвідоміші з них: кольрабі, брюссельська, кольорова, червона, брокколі і найпопулярніша - білокачанна капуста. Росте капуста скрізь: і в жарких країнах, і в Заполяр'ї. Капусту можна їсти у будь-якому вигляді: тушковану, смажену, варену, сиру, її можна маринувати і солити. Капуста є присутньою в меню різних країн, вона є присутньою на столі королів і бідняків. Загалом, капуста – всюди.

У чому ж полягає користь капусти, чим вона така унікальна як харчовий продукт? Говорять, що від капусти ростуть груди, але це наукою не доведено))) Зате доведено, що в капусті міститься ціла комора корисних речовин. У капусті міститься безліч вітамінів і мікроелементів: С, вітаміни групи В, К, РР, U, провитамин А, биотин, кальцій, магній, калій, марганець, залізо, тартонова кислота, фосфор. Вітамін С сприяє підвищенню імунітету, солі калію виводять зайву рідину з організму. Взимку рекомендується вживати квашену капусту, в ній особливо багато вітаміну С.

Для вирощування ріпчастої цибулі відповідно до її біологічними особливостями необхідно використовувати легкі, родючі, з високим вологоємністю і вологопроникність, незасмічені грунту.
Важливою умовою підвищення врожайності ріпчастої цибулі є використання у виробництві найбільш врожайних і цінних за якістю сортів.
Ріпчасту цибулю можна вирощувати в один рік посівом насіння в грунт або в парники з наступною висадкою розсади цибулі у відкритий грунт.
Найбільш поширеним способом вирощування ріпчастої цибулі є севочний.