Рост и развитие животных

Цель занятия: Овладение методиками контроля за ростом и развитием животных. Определение массы животных.

Сложный процесс индивидуального развития (онтогенез) организма представляет совокупность количественных и качественных изменений, происходящих после оплодотворения яйцеклетки и образования зиготы, на протяжении всей жизни особи, в соответствии с наследуемостью генотипа и нормой реакции.

Развитие организма включает дифференцировку и рост.

Рост – это процесс увеличения массы клеток организма, его тканей и органов, их линейный и объемный размер, происходящий за счет колличественных изменений живого вещества в результате новообразования.

Дифференцировка – это возникновение в процессе развития организма биохимических, морфологических и функциональных различий между его клетками, тканями и органами.

Изучение и учет роста животных осуществляется определением его массы, линейных промеров и объемных показателей, которые производят систематически на протяжении онтогенеза.

Рост животных может быть выражен различно. Контроль за ростом осуществляют с помощью расчетов приростов живой массы.

Абсолютный прирост (А) – увеличение массы за определенный отрезок времени.

,

где – начальная живая масса;

- живая масса в конце периода.

Среднесуточный прирост (D) – абсолютный прирост массы в единицу времени (сутки).

,

где – начальная живая масса;

- живая масса в конце периода;

– период времени (сутки) между начальным и конечным взвешиваниями.

Относительный прирост (К) показывает интенсивность роста животных в разные отрезки времени, выражается в % от начальной массы.

,

где – начальная живая масса;

- живая масса в конце периода.

Живую массу животного определяют утром или в обед до кормления. Быков-производителей и коров ежемесячно не взвешивают, поэтому их живую массу на конец месяца определяют следующим образом:

Живая масса живая масса на живая масса живая масса

на конец = начало месяца + прибывших - выбывших

месяца животных животных

Между размерами тела и живой массой скота существует определенная связь, масса тела пропорциональна его объему, что дает возможность по величине промеров установить живую массу животного. Разработано несколько методов определения живой массы скота по промерам. Наиболее простым способом является способ Трухановского. Его применяют для определения живой массы взрослого скота по формуле:

где А - обхват груди за лопатками, см;

В - прямая длина туловища, измеренная палкой, см;

К - поправочный коэффициент (2 - для скота молочных пород и 2,5 - для молочно-мясных и мясных).

Способ Клювера-Штрауха. Используя этот способ, измеряют обхват груди за лопатками и косую длину туловища взрослого животного, затем по специальной таблице (табл. 7) высчитывают его живую массу. При этом вносят поправку на упитанность животных: при вышесредней упитанности расчетный показатель живой массы повышают на 5 - 10 %, при нижесредней - снижают на 5 - 10 %.

Все эти способы не обладают абсолютной точностью, но если нет возможности определить живую массу животных взвешиванием, то в производственных условиях ими можно пользоваться.

Задания:

1. Исходя из фактических данных взвешивания животных в конце отчетного месяца (или по индивидуальному заданию преподавателя) рассчитать валовой прирост живой массы скота по каждой половозрастной группе и среднесуточный прирост по форме (табл. 8).

Таблица 8 - Расчет валового и среднесуточного прироста скота за отчетный месяц

2. Определить живую массу и взять основные промеры туловища. Результаты записать в таблицу 9.

Таблица 7 – Определение живой массы крупного рогатого скота

Таблица 9 - Определение живой массы скота по промерам

3. По данным племенных карточек оценить развитие телят в возрасте 10, 11, 12 и 15 месяцев.