Что в кулере тебе моем? Нитрит, бациллы, хлороформ.Комментарии: 40

Анна КУКАРЦЕВА

Сентября, 16:02) опубликовано: 3 Сентября, 05:00

Что в кулере тебе моем? Нитрит, бациллы, хлороформ...Комментарии: 40

Росконтроль взялся проверить, что мы пьем в офисах, а часто и заказываем домой в 19-литровой таре

После нашумевшей экспертизы бутилированной воды, Росконтрольпообещал всем, в том числе и читателям "КП", голосовавшим на сайте, что проведет более масштабную экспертизу. И начал с воды в 19-литровой таре - для кулеров.

Они стоят в больницах, банках, офисах. И мы привыкли верить, что уж из кулеров-то вода куда безопаснее, чем из-под крана. Мало того, любящие родители часто закупают специальную детскую воду в 19-литровой таре, чтобы поить своих малышей чистой водичкой.

Росконтроль провел подробнейшую экспертизу 14 образцов воды по 44 показателям. Больше половины - восемь - не соответствуют требованиям безопасности по микробиологии. Количество обнаруженных в воде микробов превышает допустимые нормы не только для бутилированной, но даже для водопроводной воды. Самое серьезное нарушение обнаружено при испытаниях воды «Архыз». В ней не только превышено общее количество микробов. При экспертизе в ней нашли... синегнойную палочку.

*ОМЧ (общее микробное число) - санитарный показатель, отражающий общее содержание микроорганизмов в 1 мл воды. Может свидетельствовать о наличии в воде различных бактерий - сальмонеллы, дизентерийной палочки, вирусов, в том числе ротавирусов, энтеровирусов и других. Норматив для бутилированной питьевой воды - 20 КОЕ/1 мл, для водопроводной - 50 КОЕ/1 мл, для минеральной столовой - 100 КОЕ/1 мл.

**Воду, которая разливается в бутылки (любые, от 0,33 до 19 литров) запрещено хлорировать. Но все же нашлись соединения, характерные для воды, прошедшей обеззараживание хлором, в том числе - хлороформ.

***Вероятная причина превышения содержания нитритов - загрязнение подземных вод просочившимися поверхностными водами, либо несоответствие требованиям безопасности исходного состава воды. Нитриты в больших количествах являются общетоксическими и канцерогенными веществами. Употребление воды с ними - опасно, так как они нарушают способность крови переносить кислород, по сути, это яд для гемоглобина.

- Честно говоря, за все время моей работы в лаборатории синегнойная палочка в воде - это впервые, - качает головой Лариса Ильина, начальник лаборатории микробиологических методов испытания ФБУ «Ростест-Москва». - Да, мы обнаруживали ее в воде из открытых водоемов, фонтанов, колодцев, но никогда в бутилированной. Синегнойная палочка - бактерия, которая вызывает различные гнойные поражения тканей у людей с ослабленным здоровьем, в послеоперационный период. Вызванная ею инфекция трудно поддается лечению, в некоторых случаях даже антибиотики не помогают. Однако присутствие синегнойной палочки в питьевой воде тоже небезопасно для человека: возможны проявления острой кишечной инфекции (понос, рвота).

И в целом микробиология воды оказалась совсем не на высоте. Например, в «Старо-Мытищинской» воде нормы превышены в 12 раз, в «Королевской воде» - в 20 раз. Самые удручающие показатели - у воды «Черноголовская для детей» - в 100 раз больше нормы (подробности в таблице)!