Основные натуральные источники витамина В2 (рибофлавина)

Молоко и кисломолочные продукты – кефир, простокваша, творог, сыр; мясо – курица, говядина, постная свинина, ветчина; рыба – треска, скумбрия, тунец, сельдь; овощи – горох, шпинат, цветная капуста, бананы, зеленый лук, укроп; печень; яйца куриные; зародыши пшеницы.

Кладовая витамина В2

• В 100 г печени говяжьей – 2,2 мг.

• В 100 г почек говяжьих – 1,8 мг.

• В 100 г куриных яиц – 0,44 мг.

Кому может потребоваться дополнительный прием рибофлавина?

• Тем, кто длительное время переживает стрессы.

• Злоупотребляющим алкогольными напитками. Алкоголь замедляет всасывание и усвоение рибофлавина.

• Тем, кто недавно перенес хирургическое вмешательство в связи с заболеваниями глаз.

• Пациентам, подвергающимся значительным физическим перегрузкам.

• Тем, кто длительное время работает на компьютере.

• Тем, кто много курит, употребляя «крепкие» сигареты. Табак ухудшает всасывание рибофлавина.

Дефицит рибофлавина возможен не только при недостаточном поступлении его с пищей, но также при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается всасывание и усвоение этого витамина в нашем организме. Например, при хронических энтеритах, энтероколитах, синдроме раздраженной кишки, сопровождающемся длительной диареей (поносами).

Симптомы дефицита витамина В2:

• непривычно быстрое утомление глаз при чтении, работе с компьютером, просмотре телевизионных передач;

• повышенная чувствительность глаз к свету, либо к яркому свету, периодическое ощущение рези в глазах;

• зуд и шелушение кожи вокруг глаз, носа, рта, ушей.

Дефицит рибофлавина встречается на фоне длительного применения некоторых медикаментов, например антибиотиков, а также при дисбактериозе кишечника.

Во всех случаях дефицита рибофлавина диетологи рекомендуют повысить его поступление с продуктами питания, а при показаниях назначают прием препаратов рибофлавина.