Нормы отбора проб штучной продукции

(пушнина, яйца и др.)

2.2.9. Использованные инструментарий и тару подвергают де­зактивации поверхностно-активными, комплексообразующими вещес­тами или спиртом с последующим дозиметрическим контролем. Тару и емкости, не поддающиеся дезактивации до уровней допустимого загрязнения (НРБ-96), относят к радиоактивным отходам и уничто­жают в установленном порядке.

2.3. Объекты ветнадзора:

- продукция, сырье животного происхождения (молоко, мясо, кости, субпродукты, яйца, рыба, шерсть, пушно-меховое, кожевен­ное, рого-копытное сырье, казеин и др.), продукты их переработ­ки, а также растениеводческая продукция и сырье на рынках;

- корма и кормовые добавки растительного, животного, био­логического, минерального происхождения, а также сырье для их производства;

- вода открытых водоемов, скважин, других источников, ис­пользуемых для поения животных.

ОТБОР ПРОБ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА И ПИЩЕВОГО

СЫРЬЯ

Молоко и жидкие молочные, кисломолочные продукты

3.1.1. Отбор проб молока, жидких молочных, кисломолочных продуктов (далее молока) производят в местах производства, за­готовки, переработки, хранения, а также реализации на рынках.

Перед отбором проб молоко в цистернах, флягах и других емкостях тщательно перемешивают. При механизированном способе перемешивание молока во флягах проводят в течение 1 мин, в автомобильных цистернах - 3-5 мин, в железнодорожных цистернах - от 15 до 20 мин. При отстутствии механизированного способа перемешивания молоко в автомобильных цистернах и флягах перемешивают мутовкой, совмещая перемешивание ее вниз и вверх с круговым движением соотвтетственно в течение 3 и 1 мин.

3.1.3. Из разных мест каждой молоко-хранительной емкости точечные пробы отбирают кружкой, черпаком с жесткой ручкой дли­ной 500-100 см вместимостью от 0,1 до 0,5 дм(л)или металличес­кой (пластмассовой) трубкой внутренним диаметром 9,0-10,0 мм. Из каждой емкости отбирают одинаковое количество точечных проб, но не менее трех.