And smale foweles maken melodye,

и маленькие птицы поют песни (= делают мелодии)

foweles [фулес] – д.а. fuʒol –o-м, птица

maken – слб.2 – делать. историч.оконч. –ath, заменено на –en в ср.а., редуцир.в н.а.

That slepen al the nyght with open (e)ye -

которые спят всю ночь с открытыми глазами

slepen – от slǣpan слн.7 и слб.1 – спать

nyght [нихьт] – д.а. nicht корн.-ж, ночь

(So priketh hem Nature in hir corages);

так ужалила их природа в их сердца

priketh – prician 3л.ед.ч. слб.2, колоть, жалить – оконч. еще –th, с севера идет унификация

nature [натьюр] – cущ., фран., природа

here – от hi – их (притяж.)

corages [кураджес] – cущ. courage – сердце > дух, храбрость

Thanne longen folk to goon on pilgrimages

тогда люди желают идти в паломничество

thanne – тогда

longen – д.а. lanʒian слб.2. страстно желать

folk [фольк] – folc –о-с, народ, люди

to = чтобы, из дат.падежа цели

goon – д.а. ʒān аном.глаг., идти, направляться

piligrimages [пилигримаджес] – сущ. старофран. паломничество

And palmeres for to seken straunge strondes

и паломники ищут чужестранные берега

palmeres – паломник (выходец из Палестины, palm – пальма)

for + to

seken – secan слб.1 д.а. – посещать, искать

straunge – strange – иностранный, странный (лат > старофран)

strondes – д.а. strand – берег, побережье

To ferne halwes, couthe in sondry londes;

к старинным святыням, известным в разных странах

ferne – д.а.fyrn – прежний, старый

halwes - hālʒa – n-м., святой (день всех святых)

couthe – прич. прош.вр. от cunnan, прет.-през., знать, мочь

sondry – прил.д.а. syndriʒ - отдельный, частный

londes – land, -о-с., земля

And specially from every shires ende

и особенно из уголков каждой области

Of Engelond, to Caunterbury they wende,

Англии в Кентербери они идут

The hooly blisful martir for to seke

Чтобы увидеть святого благословенного мученика

That hem hath holpen, whan that they were seeke.

который помог им, когда они были больны