Тепловыделения и влаговыделения в помещения от основного технологического оборудования

─────┬─────────────────────────────┬────────────────┬───────────────┬─────────────

N │ Оборудование │ Марка │Тепловыделения │Влаговыделе-

п/п │ │ оборудования │кДж/ч (ккал/ч) │ ния, кг/ч

─────┼─────────────────────────────┼────────────────┼───────────────┼─────────────

1 │Диссутор │ │9600 (2300) │

│ │ │ │

2 │Котел варочный│6-А │525(125) │ 0,8

│опрокидывающийся │ │ │

│ │ │ │

3 │Котел варочный без мешалки │Б4-ШКБ-75 │3914(932) │ 1,44

│ │ │ │

4 │Котел варочный с мешалкой │Б4-ШКВ-75 │3914(932) │ 1,44

│ │ │ │

5 │Котел варочный │28-2А │7014(1670) │ 2,59

│ │ │ │

6 │Котел варочный│Д9-41-2А │7014(1670) │ 2,59

│опрокидывающийся │ │ │

│ │ │ │

7 │Аппараты двутельные выпарные │МЗС-320 │21000 (5000) │ 6,0

│ │ │ │

│ │МЗC-320M │21000 (5000) │ 6,0

│ │ │ │

8 │Котлы варочные │МЗ-2С-244а │13440 (3200) │ 4,8

│ │МЗ-2С-244б │ │

│ │ │ │

9 │Вакуум-аппарат │МЗ-2С-241а │6300 (1500) │

│ │ │ │

10 │Вакуум-выпарная установка │МЗ-2С-241аМ │6300 (1500) │

│ │ │ │

11 │Реактор │МЗ-2С-210 │21000 (5000) │ -

│ │ │ │

12 │Котел греющий │33-2А-10.01 │8400 (2000) │

│ │ │ │

13 │Котел греющий │33-2А-5.01 │4600 (1100) │

│ │ │ │

14 │Вакуум-аппарат начиночный с│5007-6000-00 │7300 (1750) │

│мешалкой │ │ │

│ │ │ │

15 │Вакуум-аппарат карамельный │33-2А-5 │8000 (1900) │

│ │ │ │

16 │Вакуум-аппарат карамельный │33-2А-10 │11700 (2800) │

│ │ │ │

17 │Установка для уваривания│А2-ШУ2-У │35700 (8500) │ 7,0

│мармеладных масс и│ │ │

│фруктово-ягодных начинок │ │ │

│ │ │ │

18 │Станция сироповарочная│ШСА-1 │17600 (4200) │

│непрерывного действия │ │ │

│ │ │ │

19 │Обжарочный барабан│ │16800 (4000) │

│цилиндрический │ │ │

│ │ │ │

20 │Установка пленочного типа для│ШПА │5800 (1380) │

│производства помады │ │ │

│ │ │ │

21 │Печь газовая │А2-ШБГ │168000 (40000) │

│ │ │ │

22 │Печь конвейерная для выпечки│2981М-П-03 │147000 (35000) │

│печенья овсяного и пряников │ │ │

│ │ │ │

23 │Печь конвейерная с│Ш25-ХПГ │147000 (35000) │

│электрообогревом │ │ │

│ │ │ │

24 │Печь комбинированная │А2-ШБК │168000 (40000) │

│ │ │ │

25 │Печь с комбинированным│А2-ШБК-40 │294000 (70000) │

│обогревом │ │ │

│ │ │ │

26 │Печь электрическая │ШБ-2П │294000 (70000) │

│ │ │ │

27 │Печь с электрообогревом │А2-ШПМ-25 │273000 (65000) │

│ │ │ │

28 │Печь кондитерская │ПЭК-9 │42000 (10000) │

│ │ │ │

29 │Печь с электрообогревом │А2-ШПМ-40 │420000 (100000)│

│ │ │ │

30 │Печь газовая для выпечки│Г-30 │83700 (20000) │

│вафельных листов │ │ │

│ │ │ │

31 │Печь электрическая для│Э-30 │105000 (25000) │

│выпечки вафельных листов │ │ │

│ │ │ │

32 │Установка для сушки│304/1 │50200 (12000) │

│какао-бобов непрерывным│ │ │

│способом │ │ │

│ │ │ │

33 │Конш-машина круглая│ЦРТ-3000 │12600 (3000) │

│непрерывного действия │ │ │

│ │ │ │

34 │Конш-машина 4-корытная│403Н │13800 (3300) │

│горизонтальная │ │ │

│ │ │ │

35 │Машина темперирующая │МТ-2М-100 │1300 (300) │

│ │ │ │

36 │Машина темперирующая │М2-Т-250 │2100 (500) │

│ │ │ │

37 │Горизонтальный какао-пресс │1450/2,1 │70560 (16800) │

│ │ │ │

38 │Котел для сбивания│ │6720 (1600) │ 2,3

│карамельной массы с│ │ │

│экстрактом мыльного корня │ │ │

│ │ │ │

39 │Температурный сборник │ЦЗА-12 │4200 (1000)

│ │ │

Приложение 27

Рекомендуемое