Холодильна шафа Polair металева CM110-S

Робочий діапазон температур 0…+6°С
Розміри 140× 202× 620
об'єм 1000
Товщина стінки корпуса 43 мм

Шафи розраховані на експлуатацію в умовах навколишнього середовища:
· Температура до + 40°С
· Відносна вологість повітря до 80%.

Шафи POLAIR — Standard мають суцільно залитий корпус пінополіуретаном високої щільності, який забезпечує:
· Надійну герметизацію
· Оптимальну термоізоляцію
· Жорсткість і міцність конструкції

Холодильні шафи POLAIR — Standard виготовлені з оцинкованої сталі з полімерним покриттям (зовні і зсередини) і повністю відповідають санітарно-гігієнічним вимогам.

Динамічне охолодження гарантує рівномірне холодопостачання продуктів на всіх полицях шафи.

Розташування агрегату у верхній частині:
· Покращує теплообмінні властивості
· Спрощує доступ для обслуговування
· Охороняє від забруднення

Агрегати шаф POLAIR — Standard оснащені компресорами провідних світових виробників.
Працюють на озонобезпечних холодоагентах.

Як терморегуляторів застосовані електронні блоки управління.
Відтаювання випарників відбувається автоматично. У морозильних шафах — за допомогою електричних нагрівальних елементів (ТЕНів). Вода випаровується з ванночки, встановленої на задній панелі шафи.

Для зручності роботи, внутрішній простір шаф підсвічується.
Нагрівальний елемент, прокладений по периметру морозильної шафи, запобігає примерзання дверей.
Двері оснащені ущільнювачем еластичним з ПВХ із магнітною вставкою і замикаються на замок.
Конструкція ніжок дозволяє регулювати їх висоту.

Ваги настільні циферблатні типу ВНЦ. Особливістю цих ваг є сполучення дії двох важелів першого роду: рівноплечого важеля - коромисла й не рівноплечого - квадранта. Таке сполучення двох важелів дозволяє зважувати на вагах вантажі не тільки в межах шкали циферблата, але й більші маси вантажів з використанням гир.

По конструкції ваги ВНЦ-2 і ВНЦ-10 (РН-10Ц13) однакові й розрізняються тільки габаритами. Ваги складаються з корпуса, футляра, важільної системи, відлікового й вантажоприйомного пристроїв.

Корпус ваг являє собою штампований з листової сталі виріб секторної конфігурації, зі знімними передньою й задньою стінками, що мають засклені оглядові вікна. Корпус ваг установлений і закріплений на горизонтальній плиті, що опирається на чотири гвинтові ніжки, за допомогою яких ваги встановлюються в горизонтальне положення.

1 — призма вантажоприйомна головного важеля; 2 — камера тарувальна; 3 — площадка гирьова; 4 — квадрант; 5 -штанга гирьова; 6— тяги (планки) паралельні; 7 — циферблат; 8 — штанга вантажна; 9 — стрілка; 10 — тяга квадранта; 11 — площадка вантажна; 12 — призма вантажна, 13 — заспокоювач коливаннь; 14 — стопор важелів; 15 — важіль головний; 16 — призма опорна головного важеля; 17 — рівень; 18 — ніжка настановна

Горизонтальна плита, обичайка й кришка утворюють футляр, у якому укладений головний важіль. Корпус і футляр при складанні закривають передньою й задньою стінками, обичайкою й кришкою так, щоб доступ до внутрішнього механізму ваг неможливий був без порушення державного повірочного клейма.

Важільна система складається з нижньої й верхньої частин. Нижня частина системи включає здвоєний рівноплечий важіль 15, що опорними призмами 16 опирається на дві нерухливі подушки, закріплені на кронштейнах у корпусі ваг. Верхня частина системи включає гирьову штангу 5, вантажну штангу 8 і квадрант 4. Гирьову й вантажну штанги втримують від горизонтального переміщення паралельні тяги 6. Квадрант являє собою вантажний важіль із противагою. Опорними ніжками у формі пласкої пластинки зі скошеним краєм він опирається на нерухливі подушки, установлені на кронштейні корпусу ваг. Квадрант має регулятор центра у вигляді гайки, що переміщається по стрижню із гвинтовою нарізкою.

Відліковий пристрій складається із двох циферблатів 7, звернених у протилежні сторони, і двох спарених стрілок 9, прикріплених до квадранта. Шкала кожного циферблата має рівномірні поділки, зменшувані від центра шкали до країв. Відліковий пристрій пов'язаний з важільною системою за допомогою тяги 10.

Вантажоприйомний пристрій складається з вантажної 11 і гирьової 3 площадок, що опираються на вантажоприйомні призми 12 і / головного важеля. Для того щоб площадки не перекидалися й при коливаннях головного важеля зберігали горизонтальне положення, вони за допомогою вантажної й гирьової штанг шарнірно пов'язані з паралельними тягами, що мають по своїх кінцях горизонтально розташовані ножі. Горизонтальні частини штанг служать підставою площадок. Під гирьовою площадкою є порожнина, що служить для тарування (приведення в рівновагу ненавантажених ваг) за допомогою баласту у вигляді невеликих шматочків металу.

Ваги мають рідинний (масляний) заспокоювач коливань стрілки, який установлений на плиті підставки ваг. Дія заспокоювача регулюється спеціальною склянкою, що має різьблення: при його вгвинчуванні і вигвинчуванні можна встановити рівень масла на необхідній висоті. Для зміни масла склянка може бути вигвинчена зовсім.

Для запору механізму ваг при транспортуванні служить стопор 14, а для правильної установки їх на робочому місці — рівень 17 і настановні ніжки 18.

Стелаж стаціонарний або пересувний призначений для зберігання кухонного посуду і інвентарю в виробничих і підсобних приміщеннях, а також в кондитерських цехах для викладання випічки на листи. Стелаж представляє собою збірно-розбірну конструкцію, яка складається з 2 боків і 6 полок. Стелаж виготовляється з дюралюмінієвого кутка. В зібраному виді стелаж повинен стійко стояти на горизонтальній поверхні і не мати перекосів.

Припустиме навантаження на полку при його рівномірному розподілі на 2 профільних кутка повинна бути не більше 50 кг, при цьому прогин полки по центру припускається не більше 10 мм.

Рис.. Машина для просіювання муки МПМ-800:

а - загальний вигляд, б - розріз;

1 - чавунна станина, 2 - рухома рама, 3 - корпус, 4 - завантажувальний лоток, 5 - розвантажувальний лоток, 6 - електродвигун, 7 - шнек, 8 - вертикальна труба, 9 - гнучкий рукав, 10 - магнітна пастка, 11 - відкидний болт, 12 - кришка, 13 - сито, 14 - запобіжна решітка, 15 - крильчатка, 16 - клиноременна передача.

Мал. Збивальна машина типу МВ-35:

1 - бак, 2 - завантажувальний лоток, З - обруч, 4 - планетарний редуктор, 5 - маховик варіатора, 6 - кришка варіа-тора, 7 - станина, 8 - направляючі станини, 9 - маховик для піднімання кронштейна, 10 - кронштейн, 11 - змінний збивач.

Пекарська шафа

Електричні плити

Холодильні шафи

Стелажі

Столи виробничі