At the restaurant (getting a table)

A

• Hi, welcome to Smitty's!
• Hi! We would like a table for two.
• For two? Sure. Let me just quickly check if we have one ready for you... Ok, follow me please!... Here's your table! And these are your menus!
• Thank you very much!
• No problem! Your waiter will be with you in a minute!
• Ok, thanks!

B

• Hi, do you have a table for two?
• Sure! Would you like a table or a booth?
• A booth would be great!
• Sure! Let me grab your menus... Ok, follow me please!... Alright, here you go! Have a seat and your waiter will with you in just a moment.
• Thank you!
• You're welcome!

C

• Hi! We would like a table for three.
• Hi! Do you have a reservation?
• No, we don't.
• That's no problem. Let me see what I can do for you... It will be a second - we just need to get the table cleaned up...
• No problem!
• Alright! Your table's ready! This way please!... Here are your menus and your waiter will be right with you!
• Thank you!

D

• Hi!
• Hi! Do you have a table available?
• For how many people?
• There's four of us now and another couple will be joining us right away.
• So a total of six, right? Hmmm... It will be a 15 to 20 minutes wait... Sorry!
• No problem, we can wait!
• Sure! Can I get your name and write it down?
• Of course. It's Melissa.
• Perfect! I'll call out your name as soon as your table is ready!
• Great! Thank you!

Comments & Explanation:

1. В местных ресторанах существует определенный заведенный порядок, или, если угодно, распорядок. Если это не bar и не lounge, то первое, что вы обычно делаете, войдя в заведение, это терпеливо ждете пока к вам подойдет host или hostess (распорядитель/метрдотель). Он(она) первым делом поинтересуется, на сколько человек вам нужен столик. Далее, если есть свободные места, вас проводят к вашему столику и дадут меню, по одному на каждого. На этом обычно обязанности hostess заканчиваются. Когда вы расселись, она (или он) обычно пожелает вам приятного времяпрепровождения и удалится, тогда как вы углубитесь в меню, ожидая официанта...
2. Если же свободных мест нет, то обычно вам предложат подождать. При этом host, как правило, назовет примерное время ожидания, например, 10-15, 15-20 мин., 30-45 мин. и т.п. Чаще всего, вас попросят сказать ваше имя, которое host запишет на листке бумаги, чтобы потом, когда столик освободится, вызвать вас по имени. При этом достаточно назвать просто first name (ваша фамилия их обычно не интересует).
3. В большинстве ресторанов имеется 2 типа посадочных мест - table и booth. Что такое table, думаю, всем понятно, а booth - это тот же стол, только приткнутый торцом к стене. Вместо стульев у него мягкие лавки-сиденья, спинки которых одновременно отделяют один booth от другого. Ряд таких booths отдаленно напоминает ряд плацкартных купе. Лично я предпочитаю booths, потому что они, на мой личный взгляд, более уютные...