Бикарбонатный буфер.

Он составляет 53 % буферной ёмкости и представлен:

Н₂СО₃

NaHCO₃ Соотношение 1: 20

Бикарбонатный буфер представляет собой основную буферную систему плазмы крови; он является системой быстрого реагирования, так как продукт его взаимодействия с кислотами СО₂ – быстро выводится через легкие. Помимо плазмы, эта буферная система содержится в эритроцитах, интерстициальной жидкости, почечной ткани.

Механизм действия.

1. В случае накопления кислот в крови уменьшается количество НСО₃^- и происходит реакция: НСО₃^- + Н⁺ ↔ Н₂СО₃ ↔ Н₂О + СО₂↑. Избыток удаляется лёгкими. Однако значение рН крови остаётся постоянным, так как увеличивается объём лёгочной вентиляции, что приводит к уменьшению объёма СО₂

2. При увеличении щелочности крови концентрация НСО₃^- увеличивается: Н₂СО₃ + ОН^- ↔ НСО₃^- + Н₂О.

Это приводит к замедлению вентиляции лёгких, поэтому СО₂ накапливается в организме и буферное соотношение остаётся неизменным.

2.Термодинамическая система – это тело или группа тел, взаимодействующих между собой, и отделённых от окружающей среды реальной или воображаемой поверхностью раздела.

Существует 3 типа термодинамических систем:

Изолированная система – это система, которая не обменивается с окружающей средой ни веществом, ни энергией.

На сегодняшний день такие системы не обнаружены.

Закрытая система – это система, которая не обменивается со средой веществом, но обменивается энергией.

Пример: ампула с веществом, термос.

Открытая система – это система, которая обменивается со средой и веществом, и энергией.

Пример: стакан с веществом, клетка.

Параметры состояния системы – это физические свойства, характеризующие состояние системы.

• Экстенсивные параметры – это параметры, которые зависят от количества вещества системы и суммируются при объединении систем (объём, масса, энергия, площадь и т.д.).

• Интенсивные параметры – это параметры, которые не зависят от количества вещества и выравниваются при объединении систем (температура, давление, концентрация, плотность, поверхностное натяжение)

3.Молочная кислота и реакции по ОН и СООН группам:

по карбоксильной группе:

По гидроксильной группе:

4.Сравните реакциооную способность ацетона и пропаналя. Качественные реакции на них.

Химические свойства альдегидов и кетонов определяются особенностями карбонильной группы СО,обладающей полярностью-эл.плотность между атомами С и О распределена неравномерно,сдвинута к более электроотрицательному атому О.В результате карбонильная группа приобретает повышенную реакциооную способность.Чем больше положительный заряд на атоме углерода карбонильной группы,чем легче идут реакции нуклеофильного присоединения,поэтому альдегиды более реакциооноспособные чем кетоны.

Качественные реакции:

На альдегиды:

На кетоны: