Цели и задачи производственной практики

ПРОГРАММА

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

38.03.02 «Менеджмент»

Профиль «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий»

Казань – 2016

Программа производственной практики составлена в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования – 38.03.02 «Менеджмент», утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «12» января 2016 г. № 7

Программа производственной практики предназначена для руководителей практикой и студентов вуза.

Программа производственной практики разработана: ст. преп. Е.Н.Чупровой-Неточиной

Рецензент: ___________________________________________________

Программа учебной практики утверждена на заседании кафедры менеджмента КФ РМАТ

________________________2016 г., протокол №__________.

Цели и задачи производственной практики

Являясь обязательной частью подготовки бакалавров по направлению подготовки 38.03.02 - «Менеджмент» (программа бакалавриата), производственная практика предназначена для выработки и совершенствования компетенций профессиональной подготовки, необходимых умений и навыков поведения в профессиональной среде, сбора и систематизации материалов для участия в научно-исследовательской работе.

Цель практики – изучить на практике общие основы менеджмента, организацию деятельности предприятий индустрии гостеприимства. Реализация данной цели будет способствовать формированию у студентов общих навыков управления и основных компетенций менеджера в сфере гостеприимства, закреплению навыков, сформированных у студентов в ходе учебной практики, а также закреплению теоретических знаний, полученных студентами в рамках учебных курсов, включенных в состав основной образовательной программы.

Реализация данной цели предполагает решение в ходе прохождения практики следующих задач:

— знакомство с организацией и ее организационной структурой;

— анализ нормативно-правовых актов в сфере туризма;

— изучение целей организации, истории ее развития, ее роли, полномочий и задач, ознакомление с деятельностью отдельного структурного подразделения данной организации, знакомство с функциями и должностными обязанностями сотрудников данного подразделения;

— разработка предложений по совершенствованию сложившейся практики работы организации.

— сбор материалов для научной работы по проблемам менеджмента на предприятии индустрии гостеприимства.