Бузина черная - Sambucus nigra L.

Сем. жимолостные - Caprifoliaceae

Другие названия: баз, бузок, пищальник

Ботаническая характеристика. Небольшое дерево или кустарник высотой 2-6 (10) м. Ствол до 30 см в диаметре со светло-бурой продольно-трещиноватой корой. Молодые побеги вначале зеленые, затем буровато-черные, с большим числом желтоватых чечевичек. Сердцевина ветвей белая, мягкая. Крона округлая. Листья черешковые, длиной 20-30 см, супротивные, непарно-перистосложные, с 5-7 яйцевидными заостренными листочками, имеющими острозубчатые края. Цветки довольно мелкие, со сростнолепестным колесовидным желтовато-белым венчиком, душистые, собранные в крупные (до 20 см в диаметре) плоские верхушечные щитковидно-метельчатые соцветия. Краевые цветки сидячие, остальные - на цветоножках. Плод - сочная, черно-фиолетовая ценокарпная костянка с 2-4 морщинистыми косточками (рис. 8.32). Цветет в мае - июле; плоды созревают в августе и держатся, не осыпаясь, до конца сентября. Растение размножается семенами. После вырубки хорошо возобновляется пневой порослью. Растет на плодородных почвах.

Рис. 8.32. Бузина черная - Sambucus nigra L.

Распространение. Встречается в основном в западных, центральных и юго-западных районах европейской части страны и на Кавказе. Почти все промышленные заготовки проводят на Украине, где ежегодно можно заготовить десятки тонн цветков, а также в Ставропольском крае (Россия).

Примеси. Вместо цветков бузины черной могут быть собраны цветки других видов, не подлежащих заготовке.