Функц: Поддержка синтеза гемоглобина, Снабжение клеток глюкозой, Поддержка тонуса мышц

А. Водорастворимые

· Витамин В1 (тиамин);

Источники. Витамин (оболочка семян хлебных злаков и риса, горох, фасоль, соя и др.). он образуется в печени, почках, мозге, сердечной мышце

Суточная потребность взрослого человека в среднем составляет 2-3 мг витамина

Биологическая роль заключается в обеспечении клеток необходимой энергией.

Витамин В2 (рибофлавин);

В-2 Рибофламин

печень, почки, яйца, молоко, дрожжи. Витамин содержится также в шпинате, пшенице, ржи.

Суточная потребность в витамине В₂ взрослого человека составляет 1,8-2,6 мг

Участвует в процессах роста, в обмене белков, жиров и углеводов, он оказывает регулирующее влияние на состояние центральной нервной системы, воздействует на процессы обмена в роговице, хрусталике, сетчатке глаза, обеспечивает световое и цветовое зрение.

Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид, витамин В₃);

Есть в: картофель; морковь; брокколи; бобовые; помидоры; злаки; арахис; мука кукурузная; финики; дрожжи; молоко; проростки пшеницы; говяжья печень; куриное мясо; индейка; свинина; сыр; яйца; рыба.

Функц:снижает количество в крови холестерина, регулирует давление артериальное, способствует подвижности суставов

Пантотеновая кислота (витамин В₅);

Плюсы: синтезе гормонов надпочечников., работе нервной системы, Регуляции синтеза и обмена холестерина в организме

Есть в: рыбья икра и яйца; чеснок; пшеничные отруби и цельные крупы; рыба, молочные продукты; шампиньоны и вешенки; орехи;

Минусы:расстройства пищеварения,нервные расстройства, головные и мышечные боли

Витамин В6 (пиридоксин);

Функц: Поддержка синтеза гемоглобина, Снабжение клеток глюкозой, Поддержка тонуса мышц

Минусы: депрессии, судороги мышц, постоянная тошнота, снижение аппетита, рвота

Есть: бобовые культуры, томатная паста, бананы, яйца, картофель

Здоровому взрослому человеку требуется около 2,2-2,4 мг пиридоксина в день.

Биотин (витамин Н);

Функц: регуляции количества сахаров в организме, переносе углекислого газа

Есть: горошек зелёный, яичный желток, шампиньоны, свиные и говяжьи почки и печень

Фолиевая кислота (витамин В9);

Минусы- вздутие живота, тошнота и горечь во рту; кожная сыпь, зуд

Есть: горох, фасоль, огурцы, морковь, творог, молоко, рыба – тунец и лосось

Функц: Состав и качество крови, углеводный и жировой обмен будут в порядке, если фолиевой кислоты достаточно; в противном случае развивается анемия.

Витамин В12 (кобаламин);

Функц: работы центральной нервной системы, усиливает иммунитет; улучшает концентрацию, память и равновесие;

Есть в: лосось, сельдь, сардины, устрицы, курица, свинина, морепродукты, твердый сыр, кисломолочные продукты. мягком сыре и жидком молоке

Передоз: отек легких, крапивница, тромбоз, сердечная недостаточность.

Витамин С (аскорбиновая кислота);

Функц: Повышает иммунитет, устойчивость к стрессам. Улучшает качество крови

Есть в: черная смородина; шиповник; зеленый горошек; красный перец; брюссельская капуста; ягоды…облепихи;
Недостаток витамина С проявляется следующими симптомами: боли в мышцах, общая слабость, вялость, апатия, подавленное состояние