Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
Без алкогольные напитки для приготовления коктейлей не предоставленные организаторами приносятся самостоятельно участником конкурса!
Ночная вечеринка After party «Bar-professional»
После конкурса будет проходить ночная вечеринка чествование победителей. Вечером
в 23 30 ночи 28 октября в баре «БОБ». Вход по бейджикам участников соревнования и членским картам Омской барменской ассоциации бесплатный. Остальным гостям – 100 рублей.
Как и на всех наших вечеринках вас будет ждать море позитива, музыка от лучших DJ города Омска, конкурсы для зрителей, напитки в баре по специальной цене (всего три категории цен: 100р, 150р и 200р. за напиток). Это отличная возможность встретить старых друзей-коллег, пообщаться с большой барменской семьёй, повеселиться от души и расслабиться по полной!
Будем рады видеть Вас с вашими друзьями, коллегами и подругами!
По всем интересующим Вас вопросам обращайтесь:
Президент Омской Барменской Ассоциации: Лобанов Павел 8-905-923-8624
Участник № __________ Оценочный лист жюри по Классике.
| Ошибки | Макс. кол-во штрафных баллов | Штрафные баллы |
| 1. Внешний вид | ||
| 2. Организация рабочего места (лед и стекло рядом, гейзеры направлены в разные стороны, забыты инструменты) | ||
| 3. Неправильное обращение с посудой | ||
| 4. Не натерто стекло | ||
| 5. Не охлаждены шейкер и/или посуда | ||
| 6. Не заменен лед или не слита вода из охлажденных инструментов и/или посуды | ||
| 7. Уроненный лед | ||
| 8. Бутылки и графины не продемонстрированы, этикетки не развернуты в сторону гостя | ||
| 9. Соки, сливки, молоко не перемешаны | ||
| 10. Не соответствие рецептуры и посуды условиям конкурса (более 5-ти ингредиентов, не использование спонсорского алкоголя, не соответствие типа коктейля) | ||
| 11. Нарушение технологии приготовления коктейля (напитки наливаются в шейкер безо льда или неоправданное использование льда в коктейле) | ||
| 12. Использование элементов флейринга (жонглирование шейкером, бутылками, посудой) | ||
| 13. Пролитые на стойку ингредиенты | ||
| 14. Перекрещивание рук во время приготовления коктейля | ||
| 15. Неравномерный разлив коктейля по бокалам, оставшийся напиток в шейкере | ||
| 16. Использование искусственных украшений | ||
| 17. Сборка украшений и украшение бокала руками (за исключением шпажек и цитрусовой цедры, не погруженной в коктейль) | ||
| 18. Упавшее украшение, шейкер, бутылка | ||
| 19. Не демонстрация готового коктейля или демонстрация без трубочки (для хайбола) | ||
| 20. Грязное или неубранное рабочее место | ||
| 21. Уверенность в своих действиях | ||
| 22. Опоздание на 30 секунд | ||
| 23. Опоздание на 1 минуту | ||
| 24. Опоздание на две минуты |
Бонус за оригинальность подачи…………………………………………………. (+6)
Бонус за ортистизм…………………………………………………………………(+6)
Итого: 73 – (_______) =________________________
ФИО Судьи ______________________ Подпись__________________
Date: 2016-07-18; view: 194; Нарушение авторских прав; Помощь в написании работы --> СЮДА... |