Действие мыла и синтетических моющих средств в жесткой воде.

Налейте в две пробирки жесткую воду (техника ее приготовления описана в лабораторном занятии №8 опыт 6) объемом по 3-4 см³ и добавляйте по каплям, считая число капель, в первую пробирку раствор мыла, а во вторую – раствор синтетического моющего средства. Содержимое пробирок встряхивайте после каждой капли до образования устойчивой пены.

Налейте в две пробирки мягкую воду объемом по 3-4 см³ и добавляйте по каплям, считая число капель, в первую пробирку раствор мыла, а во вторую – раствор синтетического моющего средства. Содержимое пробирок встряхивайте после каждой капли до образования устойчивой пены.

Исследование свойств жиров (растворимость, доказательство ненасыщенного характера остатков карбоновых кислот).

1) Техника проведения эксперимента по растворимости жиров описана в опыте 14.

2) Налейте в пробирку растительное масло объемом 3-5 см³ и добавьте несколько капель подкисленного серной кислотой раствора перманганата калия. К другой порции растительного масла добавьте несколько капель йодной воды. Наблюдайте обесцвечивание растворов.

Реакция глюкозы с гидроксидом меди(II).

Налейте в пробирку раствор гидроксида натрия объемом 2–3 см³ и добавьте несколько капель раствора сульфата меди(II). Щелочь должна быть взята в небольшом избытке. К суспензии, выпавшего осадка гидроксида меди(II), добавьте раствор глюкозы объемом 2–3 см³. Наблюдайте растворение осадка при перемешивании смеси с образованием темно-синего раствора глюконата меди, аналогичного глицерату меди. Нагрейте раствор на небольшом огне и наблюдайте изменение окраски в результате образования желтого осадка гидроксида меди(I), который затем разлагается до красного осадка оксида меди(I).