Полезное:
Как сделать разговор полезным и приятным
Как сделать объемную звезду своими руками
Как сделать то, что делать не хочется?
Как сделать погремушку
Как сделать так чтобы женщины сами знакомились с вами
Как сделать идею коммерческой
Как сделать хорошую растяжку ног?
Как сделать наш разум здоровым?
Как сделать, чтобы люди обманывали меньше
Вопрос 4. Как сделать так, чтобы вас уважали и ценили?
Как сделать лучше себе и другим людям
Как сделать свидание интересным?
Категории:
АрхитектураАстрономияБиологияГеографияГеологияИнформатикаИскусствоИсторияКулинарияКультураМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОхрана трудаПравоПроизводствоПсихологияРелигияСоциологияСпортТехникаФизикаФилософияХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Количественное определение. Количественное определение компонентов проводят ступенчато в одной навеске, использую их разную восстановительную способностьКоличественное определение компонентов проводят ступенчато в одной навеске, использую их разную восстановительную способность. Аскорбиновая кислота как наиболее сильный восстановитель может окисляться даже таким слабым окислителем, как 0,1 моль/л раствор иода. При этом енольная форма аскорбиновой кислоты переходит в кетонную без разрыва лактонного кольца. Количественное определение аскорбиновой кислоты проводят методом иодометрии (прямое титрование). Глюкоза в этих условиях не титруется (не окисляется). После снятия точки эквивалентности для аскорбиновой кислоты меняют условия титрования. Теперь окислителем выступает иод в щелочной среде. Образующийся гипоиодит натрия (сильный окислитель) способен окислить и глюкозу. Для титрования глюкозы используют метод иодометрии в щелочной среде (обратное титрование). • Количественное определение аскорбиновой кислоты МетиО иодометрии (прямое титрование) 0,1 г порошка растворяют в 10 мл воды в склянке с притертой пробкой (почему?) и титруют 0,1 моль/л раствором иода до желтого окрашивания без индикатора (почему?). Записать количество мл 0,1 моль/л раствора J2, ушедших на титрование | | C-OH C=O || + I2 = || + 2HI C-OH C=O | |
М аскорбиновой к-ты= 176,13 г/ моль f= 1/2 T = M* f * cf = 176 *1|2 * 0,1 = 0,0088 г/мл 1000 1000
Vориентир.= m = 0,02 = 2,27 мл (в одной дозе 0,5 г содержится 0.1г аскорбиновой кислоты, а в Т 0,0088 0,1 г порошка Х г аскорбиновой кислоты. Х = 0,1 * 0,1 =0,02 - столько содержится аскорбин. 0,5 кислоты во взятой на титрование навеске. m аскорб. к-ты = V*K * T* A навеска, где А - масса одного порошка (0,5г) допустимые нормы отклонения =? (таблица 4) • Количественное определение глюкозы Метод иодометрии в щелочной среде (обратное титрование) К выше оттитрованному раствору прибавляют по бюретке 20 мл 0.1 моль/л раствора иода, 10-15 мл 1% или 30 40 мл 0,1 моль/л раствора гидроксида натрия, оставляют стоять в темном месте 15 минут. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоты. I2 + 2NaOH=NaIO+H2O + NaI R-COH + NaOI + NaOH = R-COONa + NaI +H2O
Затем прибавляют 10 мл разведенной серной кислоты и выделившийся иод оттитровывают 0,1 моль/л раствором тиосульфата натрия. Титрование ведут сначала до соломенно-желтого окрашивания, затем добавляют 8-10 капель крахмала и продолжают титровать до обесцвечивания. NaI + NaIO +H2SO4= I2 + Na2SO4 + H2O I2 + Na2S2O3 = 2NaI + Na2S4O6. 1 мл 0,1 моль/л раствора иода соответствует 0,0099 г глюкозы.
mглюкозы = (V1*K -V2*K) * T * A навеска
Вариант № 2 • Количественное определение аскорбиновой кислоты \ Метод нейтрализации 0,05 г порошка растворяют в 2 мл воды и титруют 0,1 моль/л раство- | | C-OH C-OH || + NaOH = || + H2O C-OH C-ONa Маскорбин. к-ты =176,13 г/моль f аскорб. к-ты = 1 % аск. К-7Ы
г глюк
ЗАНЯТИЕ 5 КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ (СОЛИ, ЛАКТОНЫ). АМИНОКИСЛОТЫ. ВНУТРИАПТЕЧНЫЙ КОНТРОЛЬ ВНУТРИАПТЕЧНОЙ ЗАГОТОВКИ РАСТВОРА КАЛЬЦИЯ ГЛЮКОНАТА 5% — 100 МЛ № 30 Задачи • Коррекция и совершенствование знаний по теме «Карбоновые кислоты и их производные (соли, лактоны). Аминокислоты». • Совершенствование знаний, умений и навыков проведения внутри- антечного контроля внутриаптечной заготовки. • Освоить химический контроль кальция глюконата.
|